Sodium Alginate- (C6H7NaO6)n là gì? Sodium Alginate là muối natri của axit alginic, được chiết xuất từ tảo biển nâu. Nó là một polymer tuyến tính gồm các đơn vị D-mannuronic acid và L-guluronic acid. Kết hợp với các nhóm hydroxyl (OH) và carboxyl (COOH) trên chuỗi.
- Ngoại quan: Sodium Alginate thường xuất hiện dưới dạng bột màu trắng hoặc hơi vàng, mịn và không mùi. Nó dễ dàng hòa tan trong nước lạnh và tạo ra dung dịch nhớt, có độ nhớt cao khi hòa tan ở nồng độ cao.
- Công thức hoá học: (C6H7NaO6)n
- Tên gọi khác: Alginate natri, Sodium polygalacturonate, Sodium salt of alginic acid
- Xuất xứ: Trung Quốc
Sodium Alginate được chiết xuất chủ yếu từ tảo biển nâu (như Macrocystis pyrifera và Laminaria). Quá trình này bao gồm các bước sau:
- Thu hoạch tảo biển: Tảo biển nâu được thu hoạch từ đại dương và rửa sạch để loại bỏ cát, bùn và các tạp chất.
- Làm khô: Sau khi rửa sạch, tảo biển được làm khô để dễ dàng bảo quản và vận chuyển.
- Tẩy gỡ: Tảo biển khô được xử lý bằng dung dịch kiềm (thường là natri hydroxide, NaOH) để tẩy gỡ các tế bào tảo và loại bỏ các tạp chất. Quá trình này giúp chuyển đổi axit alginic trong tảo thành dạng muối natri.
2. Chuyển đổi thành Sodium Alginate:
Sau khi tẩy gỡ, các bước tiếp theo bao gồm:
- Lọc và trung hòa: Dung dịch kiềm (NaOH) được lọc để loại bỏ các tạp chất và dư lượng. Sau đó, dung dịch được trung hòa bằng acid (thường là acid hydrochloric hoặc acid acetic) để chuyển hóa thành axit alginic.
- Kết tủa Sodium Alginate: Dung dịch axit alginic sau khi được trung hòa sẽ được xử lý với dung dịch muối natri (NaCl) hoặc muối natri của axit khác để tạo ra Sodium Alginate. Quá trình này tạo thành Sodium Alginate dưới dạng kết tủa.
- Làm khô và nghiền: Sodium Alginate kết tủa được lọc, rửa sạch để loại bỏ tạp chất. Sau đó được làm khô và nghiền thành bột mịn, thường có màu trắng hoặc vàng nhạt.
3. Chất lượng và kiểm tra:
Trước khi đưa vào sản xuất công nghiệp, Sodium Alginate phải qua các bước kiểm tra chất lượng như độ ẩm, độ nhớt, khả năng tạo gel và độ tinh khiết để đảm bảo phù hợp với các tiêu chuẩn sản xuất thực phẩm và dược phẩm.
4. Ứng dụng công nghiệp:
Sodium Alginate sau khi được chế biến có thể được sử dụng trực tiếp trong các sản phẩm thực phẩm, dược phẩm, y tế, mỹ phẩm và công nghiệp hóa học.
Phương pháp này giúp đảm bảo sản phẩm Sodium Alginate có chất lượng ổn định và ứng dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp khác nhau.
Nguyên liếu sản xuất Sodium Alginate- (C6H7NaO6)n là gì?
1. Tảo biển nâu:
- Tảo nâu (Brown algae): Đây là nguồn nguyên liệu chính để sản xuất Sodium Alginate. Tảo biển nâu chứa axit alginic, một polysaccharide có khả năng hòa tan trong nước, và là thành phần chính để tạo ra Sodium Alginate. Các loài tảo nâu phổ biến được sử dụng bao gồm:
- Macrocystis pyrifera (tảo khổng lồ)
- Laminaria (tảo dây)
- Ascophyllum nodosum
- Fucus vesiculosus
2. Hóa chất trong quá trình chiết xuất:
- Natri hydroxide (NaOH): Được sử dụng để xử lý tảo biển. Giúp loại bỏ các tạp chất và làm chuyển hóa axit alginic thành dạng muối natri.
- Axit (HCl hoặc acetic acid): Được dùng để trung hòa dung dịch sau khi tảo được xử lý bằng dung dịch kiềm. Giúp chuyển đổi thành axit alginic.
- Natri clorua (NaCl): Dùng để tạo dung dịch muối natri trong quá trình kết tủa Sodium Alginate từ axit alginic.
- Nước: Dung môi chính trong suốt quá trình chiết xuất và hòa tan. Giúp tạo ra dung dịch Sodium Alginate.
3. Hóa chất hỗ trợ (nếu cần):
- Chất làm sạch: Đôi khi, trong quá trình thu hoạch và xử lý tảo biển. Các chất tẩy rửa hoặc các dung dịch acid nhẹ có thể được sử dụng để loại bỏ các tạp chất ngoài mong muốn.
- Chất bảo quản: Trong một số trường hợp, chất bảo quản có thể được sử dụng để bảo vệ tảo khỏi bị hỏng trong quá trình bảo quản trước khi chiết xuất.
Phân bố
1. Trung Quốc:
- Chế biến tảo biển nâu: Trung Quốc là quốc gia sản xuất và xuất khẩu Sodium Alginate lớn nhất thế giới. Các vùng ven biển như tỉnh Shandong, Fujian, Liaoning là những nơi có ngành công nghiệp tảo biển phát triển mạnh mẽ. Trung Quốc đóng góp một phần lớn vào sản lượng toàn cầu và là nơi sản xuất nguyên liệu tảo biển lớn.
2. Hàn Quốc:
- Hàn Quốc cũng là một quốc gia sản xuất Sodium Alginate quan trọng. Với các nhà máy chế biến tảo biển nâu chủ yếu nằm ở các khu vực ven biển như Jeollanam-do và Jeju-do. Hàn Quốc không chỉ sản xuất Sodium Alginate cho tiêu dùng nội địa mà còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia.
3. Nhat Bản:
- Nhật Bản là một trong những quốc gia có truyền thống lâu dài trong việc khai thác và chế biến tảo biển nâu. Mặc dù Nhật Bản sản xuất một lượng Sodium Alginate đáng kể. Nhưng sản lượng của họ thấp hơn so với Trung Quốc và Hàn Quốc. Các vùng như Hokkaido và Shizuoka là những nơi có ngành công nghiệp tảo biển phát triển.
4. Chile:
- Chile là một quốc gia sản xuất tảo biển nâu khá nổi bật tại khu vực Nam Mỹ. Các nhà máy chế biến tảo biển ở Chile sản xuất Sodium Alginate để đáp ứng nhu cầu trong ngành thực phẩm và dược phẩm. Tảo biển từ Chile cũng xuất khẩu đi nhiều quốc gia khác.
5. Mỹ:
- Mỹ có một ngành công nghiệp tảo biển nhỏ hơn so với các quốc gia trên, nhưng vẫn sản xuất Sodium Alginate chủ yếu ở các khu vực ven biển như California. Tuy nhiên, Mỹ chủ yếu nhập khẩu Sodium Alginate từ các quốc gia sản xuất lớn như Trung Quốc và Hàn Quốc.
6. Pháp và các quốc gia châu Âu:
- Pháp và một số quốc gia châu Âu khác cũng có ngành công nghiệp chế biến tảo biển phát triển. Mặc dù sản lượng không lớn như ở các quốc gia châu Á. Pháp có các công ty sản xuất Sodium Alginate. Chủ yếu để phục vụ thị trường trong nước và châu Âu.
7. Indonesia và các quốc gia Đông Nam Á khác:
- Các quốc gia như Indonesia cũng có sản lượng tảo biển khá lớn và sản xuất Sodium Alginate. Ngành công nghiệp này đang phát triển mạnh mẽ ở khu vực Đông Nam Á nhờ vào nguồn tảo biển phong phú.
Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Sodium Alginate- (C6H7NaO6)n Trung Quốc của KDC hãy liên hệ ngay số Hotline 0868.520.018 hoặc truy cập trực tiếp website KDCCHEMICAL.VN để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
