Disodium Phosphate (DSP) – Na2HPO4: Sự lựa chọn ưu tiên cho Thực Phẩm – Công Nghiệp – Nông nghiệp – Dược Phẩm

 Disodium Phosphate (DSP) Na2HPO4 là một hợp chất hóa học phổ biến, và là thành phần thiết yếu trong nhiều lĩnh vực từ thực phẩm đến công nghiệp. Với sự gia tăng nhận thức về tầm quan trọng của việc sử dụng các thành phần an toàn và hiệu quả, DSP đang ngày càng được ưa chuộng.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá lý do tại sao Disodium Phosphate là lựa chọn tối ưu cho nhiều ứng dụng.

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Tên sản phẩm: Disodium Phosphate (DSP)

Tên gọi khác: Dinatri Photphat, Phosphat Disodium, Natri Photphat, Muối Dinatri, Dinatri Hidrophotphat, Dinatri Photphat Khử Nước, Natri Hidrophotphat, Disodium Hydrogen Phosphate, Disodium Orthophosphate, Natri Phosphate, Photphat Disodium, Phân Bón Dinatri Photphat, Phụ Gia Thức Ăn Chăn Nuôi Dinatri Photphat, DSP,  Na2HPO4

Công thức hoá học: Na2HPO4

CAS: 7558-79-4

Quy cách: 25/kg

Xuất xứ:

Tham khảo thêm các loại hoá chất khác tại đây <<<

1.Disodium Phosphate (DSP) là gì?

-Disodium Phosphate (DSP), còn được gọi là dinatri phosphat. Là một hợp chất vô cơ có công thức hóa học Na₂HPO₄. Đây là một loại muối của axit phosphoric, bao gồm hai nguyên tử natri (Na), một nguyên tử phốt pho (P), và bốn nguyên tử oxy (O). Disodium Phosphate thường tồn tại dưới dạng tinh thể hoặc bột màu trắng và tan trong nước.

2.Tính chất vật lí và hoá học của Disodium Phosphate (DSP)

-Tính chất vật lí của Disodium Phosphate (DSP) – Na2HPO4:

Disodium Phosphate (Na₂HPO₄) có các tính chất vật lý quan trọng như sau:

1. Công thức hóa học: Na₂HPO₄
2. Khối lượng phân tử: 141.96 g/mol
3. Dạng: Tinh thể hoặc bột màu trắng
4. Độ tan: Tan trong nước, không tan trong ethanol
5. pH của dung dịch nước: Khoảng 8.0 – 9.0 (dung dịch 1% w/v)
6. Điểm nóng chảy: Không có điểm nóng chảy cụ thể, phân hủy trước khi nóng chảy
7. Tỷ trọng: Khoảng 1.7 g/cm³ (ở 20°C)
8. Áp suất hơi: Không đáng kể ở nhiệt độ phòng
9. Điểm sôi: Không có điểm sôi cụ thể vì phân hủy trước khi sôi
10. Hình thức: Thường tồn tại dưới dạng khan (không có nước kết tinh) hoặc dạng hydrat (có nước kết tinh). Các dạng hydrat phổ biến bao gồm:
    • Disodium phosphate dihydrate (Na₂HPO₄·2H₂O)
    • Disodium phosphate dodecahydrate (Na₂HPO₄·12H₂O)

-Tính chất hoá học của Disodium Phosphate (DSP) – Na2HPO4:

1. Phản Ứng với Axit:
   • Disodium Phosphate là một muối lưỡng tính. Có thể phản ứng với axit để tạo ra muối mononatri phosphat (NaH₂PO₄).
   • Phản ứng tổng quát: Na2HPO4+HCl→NaH2PO4+NaCl
2. Phản Ứng với Bazơ:
   • Disodium Phosphate có thể phản ứng với bazơ mạnh. Tạo ra muối trinatri phosphat (Na₃PO₄).
   • Phản ứng tổng quát: Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O
3. Phản Ứng Thủy Phân:
   • Khi hòa tan trong nước, Disodium Phosphate thủy phân một phần tạo ra ion HPO₄²⁻ và H₂PO₄⁻, làm cho dung dịch có tính kiềm nhẹ.
   • Phản ứng tổng quát: Na2HPO4+H2O→NaH2PO4+NaOH
4. Phản Ứng với Ion Kim Loại:
   • Disodium Phosphate có thể tạo phức với các ion kim loại. Đặc biệt là với ion Ca²⁺, Mg²⁺, và Fe³⁺, để tạo thành các hợp chất không tan.
   • Ví dụ: 3Na2HPO4+2FeCl3→Fe2(HPO4)3+6NaCl
5. Phản Ứng Nhiệt Phân:
   • Khi bị đun nóng đến nhiệt độ cao, Disodium Phosphate có thể bị phân hủy tạo ra NaPO₃ và nước.
   • Phản ứng tổng quát: Na2HPO4→NaPO3+Na2O+H2O
6. Tính Lưỡng Tính:
   • Disodium Phosphate có tính lưỡng tính. Có thể hoạt động như một axit hoặc một bazơ tùy thuộc vào môi trường phản ứng.

-Tính Chất Khác

• Hút ẩm: Disodium Phosphate có tính hút ẩm, đặc biệt là dạng hydrat.
• Hòa tan: Khi tan trong nước, nó thủy phân một phần tạo ra ion Na⁺, HPO₄²⁻, và H₂PO₄⁻.

Disodium Phosphate là một hợp chất đa dụng, được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp thực phẩm, dược phẩm, xử lý nước, và nhiều ứng dụng công nghiệp khác.

3.Các ứng dụng của Disodium Phosphate (DSP) – Na2HPO4:

-Disodium Phosphate (DSP) – Na2HPO4 trong thực phẩm:

Ứng Dụng Trong Thực Phẩm

1. Chất Nhũ Hóa và Ổn Định:
   • Disodium Phosphate được sử dụng làm chất nhũ hóa. Trong các sản phẩm sữa như pho mát, kem, và sữa đặc. Nó giúp duy trì kết cấu mịn màng và ngăn chặn sự tách lớp của các thành phần.
   • Giữ cho các sản phẩm thực phẩm có kết cấu ổn định và hấp dẫn hơn.
2. Chất Điều Chỉnh Độ pH:
   • Disodium Phosphate được sử dụng để điều chỉnh và duy trì độ pH của thực phẩm. Đặc biệt là trong các sản phẩm thịt chế biến sẵn và đồ uống.
   • Giúp kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm và duy trì hương vị tốt nhất.
3. Chất Tạo Độ Đặc và Độ Nhớt:
   • Na₂HPO₄ được sử dụng để tạo độ đặc và độ nhớt trong các sản phẩm thực phẩm. Như nước sốt, nước chấm, và súp.
   • Cải thiện kết cấu và cảm giác miệng của sản phẩm.
4. Chất Bảo Quản:
   • Disodium Phosphate có khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc trong thực phẩm.
   • Tăng tuổi thọ của sản phẩm mà không cần đến các chất bảo quản nhân tạo có hại.
5. Chất Tạo Men và Chất Chống Đóng Cục:
   • Trong các sản phẩm bánh nướng, Na₂HPO₄ hoạt động như một chất tạo men. Giúp bột nở đều và tạo ra cấu trúc nhẹ và xốp.
   • Được sử dụng như một chất chống đóng cục trong các sản phẩm bột. Giúp bột luôn tơi xốp và dễ dàng sử dụng.

Lợi Ích Mang Lại

1. Cải Thiện Chất Lượng Thực Phẩm:
   • Disodium Phosphate giúp duy trì và cải thiện kết cấu, hương vị, và màu sắc của thực phẩm. Làm cho sản phẩm cuối cùng hấp dẫn hơn đối với người tiêu dùng.
2. An Toàn Thực Phẩm:
   • Việc sử dụng Na₂HPO₄ trong mức cho phép đã được công nhận là an toàn. Bởi các cơ quan quản lý thực phẩm như FDA và EFSA. Điều này giúp đảm bảo rằng sản phẩm thực phẩm không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.
3. Kéo Dài Thời Gian Bảo Quản:
   • Bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Disodium Phosphate giúp kéo dài thời gian bảo quản của thực phẩm. Giảm lãng phí và tối ưu hóa lợi nhuận cho nhà sản xuất.
4. Tối Ưu Hóa Quy Trình Sản Xuất:
   • Na₂HPO₄ dễ dàng hòa tan và sử dụng trong quá trình sản xuất. Giúp tối ưu hóa quy trình và giảm thiểu thời gian sản xuất.
5. Tiết Kiệm Chi Phí:
   • Sử dụng Disodium Phosphate có thể giúp tiết kiệm chi phí sản xuất. Disodium Phosphate giảm nhu cầu về các chất phụ gia khác và kéo dài tuổi thọ sản phẩm.

-Disodium Phosphate (DSP) – Na2HPO4 trong dược phẩm:

Ứng Dụng Trong Dược Phẩm:

1. Tá Dược:
   • Disodium Phosphate được sử dụng làm tá dược trong các công thức thuốc viên nén và viên nang. Nó giúp cải thiện tính chất vật lý của thuốc, như độ cứng, độ tan và khả năng giải phóng hoạt chất.
2. Điều Chỉnh pH:
   • Na₂HPO₄ được sử dụng để điều chỉnh và duy trì độ pH trong các dung dịch thuốc. Đảm bảo tính ổn định và hiệu quả của thuốc trong quá trình bảo quản và sử dụng.
3. Dung Dịch Tiêm và Truyền:
   • Disodium Phosphate được sử dụng trong các dung dịch tiêm và truyền để điều chỉnh pH. Làm tăng cường hiệu quả của các thành phần hoạt chất. Nó cũng giúp duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể.
4. Thuốc Điều Trị Hạ Phốt Pho Máu:
   • Na₂HPO₄ có thể được sử dụng trong các công thức thuốc để điều trị tình trạng hạ phốt pho máu (hypophosphatemia). Giúp bổ sung phosphate cho cơ thể.
5. Dung Dịch Rửa và Khử Trùng:
   • Disodium Phosphate được sử dụng trong các dung dịch rửa và khử trùng y tế. Để làm sạch và khử trùng các thiết bị y tế và bề mặt.
6. Chất Đệm:
   • Được sử dụng như một chất đệm trong nhiều loại thuốc và sản phẩm y tế. Giúp duy trì độ pH ổn định trong các dung dịch.

Lợi Ích Mang Lại:

1. Tăng Cường Hiệu Quả Thuốc:
   • Disodium Phosphate giúp cải thiện tính chất vật lý và hóa học của thuốc. Tăng cường hiệu quả điều trị và đảm bảo sự giải phóng hoạt chất một cách hiệu quả.
2. Ổn Định và An Toàn:
   • Sử dụng Na₂HPO₄ giúp duy trì độ pH ổn định, ngăn chặn sự phân hủy của các thành phần hoạt chất. Đảm bảo tính an toàn của thuốc trong suốt thời gian bảo quản.
3. Cân Bằng Điện Giải:
   • Disodium Phosphate giúp duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể. Hỗ trợ các chức năng sinh lý quan trọng, đặc biệt là trong các dung dịch tiêm và truyền.
4. Tính Đa Dụng:
   • Na₂HPO₄ có thể được sử dụng trong nhiều loại công thức thuốc khác nhau. Từ viên nén, viên nang đến dung dịch tiêm và truyền, mang lại sự linh hoạt cho các nhà sản xuất dược phẩm.
5. An Toàn và Hiệu Quả:
   • Được công nhận là an toàn khi sử dụng trong các mức cho phép. Disodium Phosphate đảm bảo không gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng khi được sử dụng đúng cách.

-Disodium Phosphate (DSP) – Na2HPO4 trong nông nghiệp:

Ứng Dụng Trong Nông Nghiệp

1. Phân Bón:
   • Disodium Phosphate có thể được sử dụng như một thành phần trong phân bón. Cung cấp phosphate, một dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của cây trồng. Phosphate là một trong những nguyên tố quan trọng trong quá trình quang hợp và chuyển hóa năng lượng của cây.
2. Phụ Gia Thức Ăn Chăn Nuôi:
   • Na₂HPO₄ được sử dụng làm phụ gia trong thức ăn chăn nuôi để bổ sung khoáng chất. Đặc biệt là phosphate, giúp tăng cường sức khỏe và tăng trưởng của gia súc, gia cầm và các loại động vật nuôi khác.
3. Chất Điều Chỉnh pH:
   • Disodium Phosphate có thể được sử dụng để điều chỉnh độ pH của đất và nước trong các hệ thống thủy canh và nuôi trồng thủy sản. Đảm bảo môi trường lý tưởng cho sự phát triển của cây trồng và vật nuôi.
4. Tăng Cường Hiệu Quả Sử Dụng Phân Bón:
   • Khi được sử dụng cùng với các loại phân bón khác, Na₂HPO₄ giúp tăng cường hiệu quả hấp thụ các dưỡng chất khác của cây trồng. Cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm nông nghiệp.

Lợi Ích Mang Lại

1. Cải Thiện Sự Phát Triển của Cây Trồng:
   • Phosphate là một dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển rễ, hoa, quả và hạt của cây. Việc bổ sung Disodium Phosphate giúp cây trồng phát triển mạnh mẽ và tăng năng suất.
2. Tăng Cường Sức Khỏe và Tăng Trưởng của Động Vật:
   • Phụ gia Disodium Phosphate trong thức ăn chăn nuôi giúp bổ sung khoáng chất cần thiết. Cải thiện sức khỏe và tăng trưởng của gia súc, gia cầm và các loại động vật nuôi khác.
3. Điều Chỉnh pH và Cải Thiện Chất Lượng Đất:
   • Disodium Phosphate giúp điều chỉnh độ pH của đất, tạo điều kiện tốt nhất cho sự hấp thụ dưỡng chất của cây trồng. Cải thiện chất lượng đất và tăng cường hiệu quả sử dụng phân bón.
4. Tăng Hiệu Quả Sử Dụng Nguồn Tài Nguyên:
   • Sử dụng Na₂HPO₄ trong nông nghiệp giúp tối ưu hóa việc sử dụng phân bón và các nguồn tài nguyên khác. Giảm lãng phí và chi phí sản xuất.
5. An Toàn và Hiệu Quả:
   • Disodium Phosphate được công nhận là an toàn cho môi trường và con người khi sử dụng trong các mức cho phép. Đảm bảo an toàn cho nông dân và người tiêu dùng.

-Disodium Phosphate (DSP) – Na2HPO4 trong công nghiệp 

Ứng Dụng Trong Công Nghiệp Hóa Chất:

1. Sản Xuất Chất Tẩy Rửa:
   • Disodium Phosphate được sử dụng trong sản xuất chất tẩy rửa và chất làm sạch công nghiệp. Nó giúp tăng cường khả năng làm sạch của sản phẩm. Làm mềm nước và ngăn chặn sự hình thành cặn bã.
   • Na₂HPO₄ giúp ổn định các chất hoạt động bề mặt và cải thiện hiệu quả tẩy rửa của các sản phẩm. Như bột giặt, chất tẩy rửa bề mặt cứng và chất tẩy rửa công nghiệp.
2. Xử Lý Nước:
   • Na₂HPO₄ được sử dụng trong xử lý nước để kiểm soát độ pH. Ngăn chặn sự hình thành cặn bã trong các hệ thống nước công nghiệp và dân dụng.
   • Disodium Phosphate cũng giúp loại bỏ các ion kim loại nặng như sắt và mangan. Ngăn ngừa sự tích tụ của chúng trong đường ống và thiết bị.
3. Công Nghiệp Giấy và Bột Giấy:
   • Disodium Phosphate được sử dụng trong ngành công nghiệp giấy và bột giấy. Là một chất ổn định và chất điều chỉnh pH, giúp cải thiện chất lượng sản phẩm và quá trình sản xuất.
4. Sản Xuất Thuỷ Tinh và Gốm Sứ:
   • Na₂HPO₄ được sử dụng trong sản xuất thủy tinh và gốm sứ như một chất trợ chảy. Giúp giảm nhiệt độ chảy của các nguyên liệu và cải thiện tính đồng nhất của sản phẩm.
5. Sản Xuất Dầu Khí:
   • Trong ngành dầu khí, Disodium Phosphate được sử dụng trong quá trình khoan và khai thác dầu. Để kiểm soát độ pH và ổn định dung dịch khoan.
6. Công Nghiệp Dệt:
   • Na₂HPO₄ được sử dụng trong công nghiệp dệt như một chất làm mềm nước.. Chất ổn định trong quá trình nhuộm và hoàn thiện vải.

Lợi Ích Mang Lại

1. Tăng Cường Hiệu Quả Làm Sạch:
   • Disodium Phosphate giúp cải thiện hiệu quả của các chất tẩy rửa và làm sạch công nghiệp. Làm cho quá trình làm sạch trở nên hiệu quả và tiết kiệm hơn.
2. Bảo Vệ Thiết Bị và Hệ Thống:
   • Na₂HPO₄ giúp ngăn chặn sự hình thành cặn bã và bảo vệ thiết bị, đường ống trong các hệ thống xử lý nước và công nghiệp. Kéo dài tuổi thọ của thiết bị và giảm chi phí bảo trì.
3. Cải Thiện Chất Lượng Sản Phẩm:
   • Disodium Phosphate giúp ổn định quy trình sản xuất và cải thiện chất lượng. Các sản phẩm công nghiệp như giấy, thủy tinh và gốm sứ.
4. Ổn Định pH:
   • Na₂HPO₄ giúp kiểm soát và ổn định độ pH trong nhiều quy trình công nghiệp. Đảm bảo tính nhất quán và hiệu quả của các quá trình sản xuất.
5. An Toàn và Hiệu Quả:
   • Disodium Phosphate là một hợp chất an toàn và hiệu quả. Được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp mà không gây ra những rủi ro. Về an toàn và môi trường khi sử dụng đúng cách.

4.Cách bảo quản và lưu trữ Disodium Phosphate (DSP) – Na2HPO4