Ứng dụng của TBHQ dùng trong công nghiệp dầu mỡ
TBHQ dùng trong công nghiệp dầu mỡ đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự oxi hóa, kéo dài thời gian sử dụng và bảo vệ chất lượng của các sản phẩm dầu mỡ, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất và tiêu dùng.
1. Chống oxy hóa trong dầu thực vật
- Ứng dụng: TBHQ được thêm vào dầu thực vật để ngăn ngừa quá trình oxy hóa. Việc này giúp duy trì chất lượng của dầu trong thời gian dài hơn. Đặc biệt khi dầu tiếp xúc với không khí và ánh sáng.
- Cơ chế hoạt động: TBHQ hoạt động như một chất chống oxy hóa, giúp ổn định cấu trúc dầu. Nó làm trung hòa các gốc tự do (radicals) hình thành trong quá trình oxy hóa. Từ đó ngăn ngừa sự phân hủy của các axit béo trong dầu. Quá trình này giúp bảo vệ dầu khỏi sự chuyển hóa thành các chất độc hại.
2. Tăng cường tuổi thọ dầu mỡ trong công nghiệp thực phẩm
- Ứng dụng: TBHQ được sử dụng trong dầu mỡ chế biến thực phẩm để kéo dài thời gian bảo quản. Nó giúp giữ cho dầu mỡ tươi mới và duy trì chất lượng sản phẩm lâu dài hơn.
- Cơ chế hoạt động: TBHQ ức chế quá trình oxy hóa. Làm giảm tốc độ hình thành các hợp chất như peroxit và aldehyde trong dầu. Điều này giúp bảo vệ hương vị và kết cấu của dầu mỡ. Đồng thời ngăn ngừa sự hỏng hóc của sản phẩm.
3. Chống oxy hóa trong mỡ động vật
- Ứng dụng: TBHQ được sử dụng trong mỡ động vật (mỡ heo, mỡ bò) để ngăn ngừa oxy hóa, bảo vệ mỡ khỏi sự phân hủy nhanh chóng khi tiếp xúc với không khí.
- Cơ chế hoạt động: TBHQ hoạt động như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó bảo vệ các axit béo không bão hòa trong mỡ động vật khỏi việc bị phân hủy, đồng thời ngăn ngừa sự hình thành các aldehyde và ketone độc hại, giữ cho mỡ ổn định lâu dài.
4. Ứng dụng trong dầu công nghiệp
- Ứng dụng: Trong dầu công nghiệp, TBHQ giúp bảo vệ dầu khỏi sự oxy hóa khi sử dụng trong các quy trình bôi trơn và làm mát máy móc.
- Cơ chế hoạt động: TBHQ giảm sự tạo thành các gốc tự do trong dầu khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Điều này giúp bảo vệ dầu khỏi sự phân hủy và kéo dài tuổi thọ của dầu. Từ đó duy trì hiệu quả bôi trơn và bảo vệ các chi tiết máy.
5. Bảo quản dầu ăn chiên
- Ứng dụng: TBHQ được thêm vào dầu chiên thực phẩm để kéo dài tuổi thọ của dầu. Và duy trì chất lượng dầu qua nhiều lần chiên.
- Cơ chế hoạt động: TBHQ ngăn ngừa quá trình oxy hóa trong dầu chiên, giảm sự hình thành các gốc tự do và peroxit, bảo vệ dầu khỏi sự thay đổi màu sắc và mất hương vị, giúp dầu chiên ổn định hơn trong suốt quá trình sử dụng.
6. Ứng dụng trong dầu mỡ sản xuất thực phẩm chế biến sẵn
- Ứng dụng: TBHQ được thêm vào dầu mỡ trong các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn để kéo dài thời gian bảo quản mà không làm giảm chất lượng sản phẩm.
- Cơ chế hoạt động: TBHQ bảo vệ dầu mỡ khỏi sự phân hủy do oxy hóa. Nó giúp ngăn ngừa sự hình thành các hợp chất có hại như peroxit, aldehyde và các hợp chất gây mất hương vị. Giúp sản phẩm duy trì chất lượng ổn định trong suốt thời gian bảo quản.
7. Giảm thiểu tạo thành chất gây ung thư trong dầu mỡ chế biến
- Ứng dụng: TBHQ có thể được sử dụng để giảm thiểu sự hình thành các hợp chất có thể gây ung thư trong dầu mỡ chế biến. Đặc biệt trong quá trình nhiệt độ cao.
- Cơ chế hoạt động: TBHQ hoạt động bằng cách ức chế quá trình oxy hóa. Giảm sự hình thành các chất độc hại có thể sinh ra trong dầu mỡ khi bị nấu ở nhiệt độ cao. Quá trình này giúp giảm nguy cơ tạo thành các hợp chất gây ung thư và duy trì an toàn thực phẩm.
Tỷ lệ sử dụng TBHQ dùng trong công nghiệp dầu mỡ
-
Trong dầu thực vật và mỡ động vật:
- Tỷ lệ sử dụng TBHQ thường dao động từ 0.002% đến 0.02% (tức là 20 ppm đến 200 ppm) trong dầu thực vật và mỡ động vật.
- Tỷ lệ này giúp ngăn ngừa oxy hóa hiệu quả mà không ảnh hưởng đến chất lượng dầu, mỡ và các sản phẩm thực phẩm.
-
Trong dầu ăn chiên:
- TBHQ được sử dụng trong dầu ăn chiên với tỷ lệ khoảng 0.005% đến 0.01% (50 ppm đến 100 ppm).
- Mức độ này giúp dầu chiên duy trì chất lượng ổn định qua nhiều lần sử dụng mà không gây thay đổi hương vị hoặc tạo ra các chất độc hại.
-
Trong dầu mỡ chế biến thực phẩm chế biến sẵn:
- Tỷ lệ sử dụng TBHQ là khoảng 0.01% đến 0.02% (100 ppm đến 200 ppm).
- Việc bổ sung TBHQ vào dầu mỡ chế biến sẵn giúp kéo dài tuổi thọ sản phẩm mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng của thực phẩm.
-
Trong dầu công nghiệp:
- TBHQ thường được sử dụng trong dầu công nghiệp với tỷ lệ từ 0.01% đến 0.05% (100 ppm đến 500 ppm).
- Tỷ lệ này giúp bảo vệ dầu khỏi oxy hóa, duy trì độ bôi trơn hiệu quả trong quá trình sử dụng ở nhiệt độ cao.
-
Trong các sản phẩm dầu mỡ chế biến ở nhiệt độ cao (ví dụ chiên hoặc nướng):
- Tỷ lệ sử dụng TBHQ có thể dao động từ 0.005% đến 0.01% (50 ppm đến 100 ppm), giúp giảm thiểu sự tạo thành các hợp chất có hại khi nhiệt độ cao.
Quy trình sử dụng TBHQ dùng trong công nghiệp dầu mỡ
1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Dầu mỡ: Đảm bảo dầu mỡ cần sử dụng đã được lọc sạch và không có tạp chất. Nếu là dầu mỡ mới, cần kiểm tra các chỉ số chất lượng (như độ ẩm, chất bẩn, v.v.) để đảm bảo độ tinh khiết.
- TBHQ: Đảm bảo TBHQ được mua từ nguồn cung cấp chất lượng cao, có chứng nhận về độ tinh khiết (thường là 99% hoặc cao hơn).
2. Đo lường lượng TBHQ
- Sử dụng công thức tính toán tỷ lệ sử dụng TBHQ dựa trên thể tích dầu mỡ cần xử lý.
- Đo chính xác tỷ lệ TBHQ cần thêm vào dầu mỡ. Thông thường từ 0.002% đến 0.02%. Tùy theo loại dầu mỡ và yêu cầu bảo quản.
3. Pha trộn TBHQ vào dầu mỡ
- Pha trộn khô: TBHQ có thể được hòa tan trong một lượng nhỏ dung môi thích hợp. (Chẳng hạn như ethanol hoặc dầu thực vật) trước khi trộn vào dầu mỡ chính.
- Pha trộn trực tiếp: TBHQ có thể được cho trực tiếp vào dầu mỡ. Đặc biệt khi dầu mỡ ở trạng thái nóng (nhưng không quá nóng để tránh phá hủy TBHQ).
- Khuấy đều: Quá trình khuấy phải được thực hiện liên tục và đều đặn để TBHQ phân bố đồng đều trong toàn bộ thể tích dầu mỡ.
4. Kiểm tra chất lượng dầu mỡ sau khi thêm TBHQ
- Xác nhận hiệu quả chống oxy hóa: Kiểm tra chỉ số oxy hóa của dầu mỡ sau khi thêm TBHQ, bao gồm kiểm tra sự thay đổi về mùi, màu sắc và độ ổn định của dầu.
- Thực hiện thử nghiệm: Dầu mỡ có thể được thử nghiệm dưới các điều kiện bảo quản (nhiệt độ, ánh sáng, không khí) để đảm bảo rằng TBHQ hoạt động hiệu quả trong việc ngăn ngừa sự oxy hóa.
5. Lưu trữ và bảo quản dầu mỡ
- Điều kiện lưu trữ: Dầu mỡ đã bổ sung TBHQ cần được bảo quản ở nơi khô ráo. Thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp. Nên sử dụng bình chứa kín để hạn chế tối đa tiếp xúc với không khí.
- Kiểm tra định kỳ: Sau một khoảng thời gian, cần kiểm tra chất lượng dầu mỡ. Đánh giá độ ổn định và khả năng chống oxy hóa.
6. Đảm bảo tuân thủ quy định
- Kiểm tra liều lượng: Tuân thủ các quy định về liều lượng sử dụng TBHQ. Đặc biệt khi sản phẩm cuối cùng sẽ được sử dụng trong thực phẩm. Các cơ quan như FDA hoặc EFSA có thể yêu cầu kiểm tra mức độ của TBHQ trong sản phẩm cuối.
- Chứng nhận an toàn: Đảm bảo rằng quá trình sử dụng TBHQ tuân thủ các hướng dẫn và tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm hoặc công nghiệp.
Mua TBHQ dùng trong ngành mỹ phẩm ở đâu?
Hiện tại, Tertiary ButylHydroquinone – TBHQ đang có sẵn tại KDCCHEMICAL với số lượng lớn. Sản phẩm Tertiary ButylHydroquinone – TBHQđược bán ra với mức giá tốt nhất trên thị trường.
Tertiary ButylHydroquinone – TBHQ, Trung Quốc.
Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Tertiary ButylHydroquinone – TBHQ của KDCCHEMICAL hãy liên hệ ngay số Hotline 0868.520.018 hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Cung cấp, mua bán hóa chất Tertiary ButylHydroquinone – TBHQ giá tốt, giá rẻ ở Hà Nội, ở Sài Gòn.
Mua Tertiary ButylHydroquinone – TBHQ ở đâu, mua bán Tertiary ButylHydroquinone – TBHQ ở Hà Nội, mua bán Tertiary ButylHydroquinone – TBHQgiá rẻ, Mua bán Tertiary ButylHydroquinone – TBHQ
Nhập khẩu Tertiary ButylHydroquinone – TBHQ, cung cấp Tertiary ButylHydroquinone – TBHQ.
Zalo – Viber: 0868.520.018
Web: kdcchemical.vn
Mail: kdcchemical@gmail.com
