Sorbitol – C6H14O6 là gì?
Vậy Sorbitol – C6H14O6 là gì?
Sorbitol là một loại rượu đường được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và dược phẩm. Nó có vị ngọt nhưng ít calo hơn so với đường thông thường. Nên thường được dùng trong các sản phẩm không đường hoặc giảm đường. Sorbitol được sử dụng làm chất tạo ngọt trong kẹo cao su, bánh ngọt, và thực phẩm chế biến sẵn. Trong dược phẩm, nó đóng vai trò là chất tạo độ ẩm và chất nhũ hóa trong các sản phẩm. Ví dụ như thuốc nhuận tràng và mỹ phẩm. Sorbitol có tác dụng làm giảm nguy cơ sâu răng vì không được lên men bởi vi khuẩn miệng.
Tên gọi khác: sorbite, sorbol, glucohexitol, hexa-ancol, glucitol, D-Sorbitol, D-Glucitol.
Xuất xứ: Trung Quốc.
Ngoại quan: Dạng bột tinh thể màu trắng.
Phương pháp sản xuất Sorbitol – C6H14O6 là gì?
Sorbitol được sản xuất chủ yếu qua hai phương pháp: hydro hóa glucose và phản ứng hóa học với sorbitan.
- Hydro hóa glucose:
- Nguyên liệu: Tinh bột hoặc glucose.
- Quy trình: Glucose (hoặc tinh bột chuyển hóa thành glucose) được hydro hóa bằng cách sử dụng một chất xúc tác kim loại, như niken hoặc ruthenium, và khí hydro. Quá trình này chuyển glucose thành sorbitol qua phản ứng hydro hóa.
- Lợi ích: Đây là phương pháp phổ biến và hiệu quả nhất, cung cấp sorbitol tinh khiết với chi phí hợp lý.
- Phản ứng hóa học với sorbitan:
- Nguyên liệu: Các hợp chất từ nhóm sorbitan.
- Quy trình: Sorbitan, được tạo ra từ phản ứng của sorbitol với axit béo, phản ứng với nước để tạo ra sorbitol.
- Lợi ích: Phương pháp này ít được sử dụng hơn và thường áp dụng cho các mục đích đặc biệt trong ngành công nghiệp.
Nguyên liệu chính và phân bố
Nguyên liệu chính
- Glucose:
- Nguồn: Glucose thường được lấy từ tinh bột ngô, tinh bột khoai tây hoặc từ các nguồn tinh bột khác. Quá trình sản xuất glucose từ tinh bột gọi là thủy phân tinh bột, nơi tinh bột được xử lý bằng axit hoặc enzyme để chuyển hóa thành glucose.
- Hydro:
- Nguồn: Hydro được cung cấp từ các nguồn khí công nghiệp hoặc các phương pháp sản xuất hydro khác.
- Chất xúc tác:
- Nguồn: Các chất xúc tác kim loại như niken hoặc ruthenium.
Phân bố
- Châu Á:
- Trung Quốc: Là một trong những nhà sản xuất lớn nhất thế giới, với nhiều cơ sở sản xuất sorbitol quy mô lớn.
- Ấn Độ: Cũng có sự phát triển mạnh mẽ trong ngành sản xuất sorbitol, đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu.
- Châu Âu:
- Đức: Có nhiều công ty lớn sản xuất sorbitol cho các ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.
- Pháp: Cung cấp sorbitol cho thị trường châu Âu và quốc tế.
- Bắc Mỹ:
- Hoa Kỳ: Có các nhà máy sản xuất sorbitol lớn, phục vụ cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu.
- Canada: Sản xuất sorbitol để đáp ứng nhu cầu trong khu vực Bắc Mỹ.
- Nam Mỹ:
- Brazil: Đang phát triển ngành công nghiệp sorbitol, phục vụ cho thị trường trong khu vực và quốc tế.
- Châu Đại Dương:
- Úc: Cung cấp sorbitol cho thị trường địa phương và một số quốc gia lân cận.
Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Sorbitol – C6H14O6 của KDCCHEMICAL hãy liên hệ ngay số Hotline 0867.883.818 hoặc truy cập trực tiếp website KDCCHEMICAL.VN để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
