Sodium Tartrate – C4H4Na2O6 là gì

Sodium Tartrate là một hợp chất muối được hình thành từ axit tartaric và natri. Nó thường xuất hiện dưới dạng tinh thể trắng hoặc bột và được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, Sodium Tartrate có thể hoạt động như một chất ổn định hoặc phụ gia. Nhằm để kiểm soát độ pH và cải thiện cấu trúc thực phẩm. Ngoài ra, nó còn được dùng trong lĩnh vực hóa học để làm chất tạo phức trong các phản ứng phân tích. Về mặt an toàn, Sodium Tartrate được coi là tương đối an toàn khi sử dụng theo đúng hướng dẫn.

Tên gọi khác: Tartrate of Sodium, Sodium Salt of Tartaric Acid, Natri acid tartrat, Sodium Tartaric Acid, Disodium tartrate.

Xuất xứ: Trung Quốc.

Ngoại quan: Dạng bột hoặc tinh thể màu trắng.

Phương pháp sản xuất Sodium Tartrate – C4H4Na2O6 là gì?

1. Phản ứng giữa Tartaric Acid và Sodium Carbonate hoặc Sodium Hydroxide:
   • Tartaric Acid (acid tartaric) phản ứng với Sodium Carbonate (Na₂CO₃) hoặc Sodium Hydroxide (NaOH) để tạo ra Sodium Tartrate.
   • Phương trình hóa học tổng quát: C4H6O6(tartaric acid)+Na2CO3→Na2C4H4O6(sodium tartrate)+CO2+H2O hoặc C4H6O6(tartaric acid)+2NaOH→Na2C4H4O6(sodium tartrate)+2H2O.
2. Tách và Làm sạch:
   • Sau khi phản ứng, dung dịch chứa Sodium Tartrate được lọc để loại bỏ tạp chất.
   • Sodium Tartrate được tinh chế thông qua quá trình kết tinh hoặc làm khô để thu được sản phẩm dạng bột tinh khiết.
3. Chuyển hóa từ Potassium Tartrate (Cream of Tartar):
   • Potassium Tartrate (cream of tartar) có thể được chuyển hóa thành Sodium Tartrate bằng cách phản ứng với Sodium Carbonate.
   • Phương trình hóa học tổng quát: K2C4H4O6(potassium tartrate)+Na2CO3→Na2C4H4O6(sodium tartrate)+K2CO3​

Nguyên liệu chính và phân bố

Nguyên liệu chính

1. Tartaric Acid (Acid Tartaric): Đây là nguyên liệu chính được sử dụng trong phản ứng. Nhằm để tạo ra Sodium Tartrate. Tartaric Acid có thể được thu nhận từ nguồn tự nhiên hoặc tổng hợp hóa học.
2. Sodium Carbonate (Na₂CO₃) hoặc Sodium Hydroxide (NaOH): Đây là các tác nhân kiềm cần thiết để phản ứng với Tartaric Acid và tạo ra Sodium Tartrate. Sodium Carbonate thường được dùng trong quá trình phản ứng. Trong khi Sodium Hydroxide cũng có thể được sử dụng để điều chỉnh độ pH và tạo ra Sodium Tartrate.

Phân bố 

1. Châu Âu:
   • Đức: Là một trung tâm lớn trong ngành hóa chất và sản xuất các hợp chất hóa học, bao gồm Sodium Tartrate.
   • Pháp: Cũng là một nhà sản xuất chính với các cơ sở hóa chất lớn.
2. Bắc Mỹ:
   • Hoa Kỳ: Có nhiều cơ sở sản xuất hóa chất lớn ở các bang như Texas, California và New Jersey.
   • Canada: Các cơ sở sản xuất hóa chất tại Canada cung cấp Sodium Tartrate cho thị trường Bắc Mỹ và quốc tế.
3. Châu Á:
   • Trung Quốc: Một trong những nhà sản xuất lớn nhất của các hợp chất hóa học, bao gồm Sodium Tartrate, với nhiều cơ sở sản xuất tại các khu công nghiệp lớn.
   • Ấn Độ: Có một ngành công nghiệp hóa chất đang phát triển mạnh mẽ, với nhiều nhà máy sản xuất Sodium Tartrate.
4. Nam Mỹ:
   • Brazil: Là trung tâm công nghiệp hóa chất quan trọng tại Nam Mỹ, cung cấp Sodium Tartrate cho khu vực và xuất khẩu.

Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Sodium Tartrate – C4H4Na2O6 của KDCCHEMICAL hãy liên hệ ngay số Hotline 0867.883.818 hoặc truy cập trực tiếp website KDCCHEMICAL.VN để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.