Sodium Citrate – Na3C6H5O7 là gì?
Sodium Citrate – Na3C6H5O7 là gì?
Sodium Citrate, hay natri citrat, là một muối của axit citric với công thức hóa học Na₃C₆H₅O₇. Nó có dạng bột trắng, không mùi và tan tốt trong nước, mang vị chua nhẹ và hơi mặn. Sodium citrate được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm như một chất điều chỉnh độ pH, chất nhũ hóa và chất bảo quản. Trong y học, nó là chất chống đông máu và chất đệm trong các dung dịch thuốc. Ngoài ra, sodium citrate còn được ứng dụng trong mỹ phẩm và công nghiệp làm chất điều chỉnh pH và chất làm mềm nước.
Xuất xứ: Trung Quốc
Tên gọi khác: Sodium Citrate, natri citrat, trisodium citrate, E331, muối natri của axit citric, chất điều vị citrate, codium citrate, trisodium citrate, muối citrate, trisodium salt
Ngoại quan: bột tinh thể màu trắng
Phương pháp sản xuất của Sodium Citrate – Na3C6H5O7 là gì?
Sodium Citrate (Na₃C₆H₅O₇) có thể được sản xuất qua một số phương pháp chính, bao gồm:
1. Phản ứng giữa Axit Citric và Natri Carbonate
- Quá trình: Axit citric (C₆H₈O₇) phản ứng với natri carbonate (Na₂CO₃) hoặc natri bicarbonate (NaHCO₃) để tạo ra sodium citrate.
- Phương trình phản ứng: C6H8O7+3NaHCO3→Na3C6H5O7+3CO2+3H2O
2. Phản ứng giữa Axit Citric và Natri Hydroxide
- Quá trình: Axit citric được trung hòa bằng natri hydroxide (NaOH) để tạo ra sodium citrate.
- Phương trình phản ứng: C6H8O7+3NaOH→Na3C6H5O7+3H2O
3. Phản ứng giữa Axit Citric và Natri Chloride
- Quá trình: Axit citric phản ứng với natri chloride (NaCl) trong điều kiện nhất định để sản xuất sodium citrate.
4. Từ Dịch Chiết Cây
- Quá trình: Sodium citrate cũng có thể được sản xuất từ dịch chiết của các cây chứa axit citric tự nhiên, qua quá trình xử lý và tinh chế.
Nguyên liệu chính và phân bố
Nguyên liệu chính
- Axit Citric (C₆H₈O₇): Đây là thành phần quan trọng nhất trong quá trình sản xuất sodium citrate. Axit citric có thể được chiết xuất từ trái cây như chanh, cam, hoặc được sản xuất từ quá trình lên men vi sinh.
- Natri Carbonate (Na₂CO₃) hoặc Natri Bicarbonate (NaHCO₃): Được sử dụng làm nguồn natri trong phản ứng với axit citric để tạo ra sodium citrate.
- Natri Hydroxide (NaOH): Nếu sản xuất qua phương pháp trung hòa, natri hydroxide sẽ được sử dụng để phản ứng với axit citric.
- Natri Chloride (NaCl): Có thể được sử dụng trong một số phương pháp sản xuất khác.
Phân bố
1. Bắc Mỹ
- Hoa Kỳ: Là một trong những nhà sản xuất và tiêu thụ sodium citrate lớn nhất thế giới, chủ yếu phục vụ cho ngành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm.
2. Châu Âu
- Đức: Là trung tâm sản xuất hóa chất lớn, cung cấp sodium citrate cho nhiều ứng dụng công nghiệp và thực phẩm.
- Pháp: Cũng sản xuất sodium citrate, phục vụ cho ngành thực phẩm và dược phẩm.
3. Châu Á
- Trung Quốc: Là một trong những nhà sản xuất lớn nhất sodium citrate, với sản lượng đáng kể phục vụ cho thị trường nội địa và xuất khẩu.
- Ấn Độ: Đang phát triển ngành công nghiệp sodium citrate, chủ yếu phục vụ cho ngành thực phẩm và dược phẩm.
4. Các quốc gia khác
- Brazil: Có nhu cầu tăng trưởng về sodium citrate trong ngành thực phẩm và đồ uống.
- Australia: Sản xuất và tiêu thụ sodium citrate trong các ứng dụng thực phẩm và dược phẩm.
Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất MSodium Citrate – Na3C6H5O7 của KDCCHEMICAL hãy liên hệ ngay số Hotline 0867.883.818 hoặc truy cập trực tiếp website KDCCHEMICAL.VN để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
