Mua bán Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng: Đường ăn kiêng

Sucralose (Splenda) là một loại đường nhân tạo không năng lượng, được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Nó có vị ngọt gấp khoảng 600 lần so với đường mía nhưng không cung cấp calo, giúp giảm lượng calo tiêu thụ trong chế độ ăn. Sucralose được tạo ra bằng cách thay thế ba nhóm hydroxyl trong phân tử sucrose bằng ba nguyên tử clor, làm cho nó ổn định trong nhiệt độ cao và không ảnh hưởng đến đường huyết, do đó thích hợp cho người tiểu đường và những người muốn kiểm soát cân nặng.

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Sucralose

Tên gọi khác: Splenda, đường không năng lượng, E955, đường nhân tạo, đường thay thế, đường clor, đường ít calo

Công thức: C12H19Cl3O8

Số CAS: 56038-13-2

Xuất xứ: Trung Quốc.

Quy cách: 10kg/thùng

1. Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng là gì?

Sucralose (Splenda) là một loại đường nhân tạo phổ biến, được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống thay thế đường mía truyền thống. Sucralose có vị ngọt gấp 600 lần so với đường mía nhưng không cung cấp calo, nên thường được gọi là đường không năng lượng. Nó được sản xuất bằng cách thay thế ba nhóm hydroxyl (OH) trong phân tử sucrose (đường mía) bằng ba nguyên tử clor (Cl), tạo ra một hợp chất ổn định và không bị phân hủy khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc trong môi trường axit, điều này làm cho Sucralose rất thích hợp cho việc nấu nướng và nướng bánh mà không làm giảm độ ngọt.

Sucralose không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu, nên là lựa chọn phổ biến cho người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người muốn giảm lượng calo trong chế độ ăn mà vẫn có thể thưởng thức các sản phẩm ngọt. Bên cạnh đó, Sucralose cũng không gây sâu răng, một lợi ích so với các loại đường khác. Tuy nhiên, một số người tiêu dùng có thể không ưa chuộng việc sử dụng chất tạo ngọt nhân tạo và ưu tiên các lựa chọn tự nhiên hơn.

Dù vậy, Sucralose vẫn là một trong những chất tạo ngọt nhân tạo an toàn và hiệu quả được FDA phê duyệt sử dụng rộng rãi.

2. Tính chất vật lý và hóa học của Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng

Tính chất vật lý

Màu sắc: Sucralose là một bột màu trắng, dễ dàng hòa tan trong nước và dung môi khác.

Hương vị: Sucralose có vị ngọt gấp khoảng 600 lần so với đường mía (sucrose), không có vị đắng hay hậu vị như một số chất tạo ngọt nhân tạo khác.

Hòa tan: Sucralose có khả năng hòa tan tốt trong nước và dung môi hữu cơ, nhưng ít tan trong một số dung môi không phân cực như ethanol.

Chịu nhiệt: Sucralose ổn định trong nhiệt độ cao, điều này khiến nó lý tưởng cho nấu nướng và nướng bánh mà không làm mất đi độ ngọt của nó.

Độ ổn định: Sucralose không bị phân hủy khi tiếp xúc với axit hoặc kiềm và có thể giữ nguyên độ ngọt trong điều kiện bảo quản dài hạn.

Khả năng tạo kết tủa: Sucralose không tạo kết tủa trong nước và dễ dàng hòa tan vào các dung dịch, làm tăng khả năng sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm và đồ uống.

Tính chất hóa học

1. Bền vững với nhiệt độ cao

   • Sucralose ổn định ở nhiệt độ cao, không bị phân hủy khi nấu nướng hoặc nướng bánh, giữ được vị ngọt trong quá trình chế biến.

2. Không bị phân hủy trong môi trường axit

   • Sucralose không bị phân hủy khi tiếp xúc với môi trường axit mạnh, điều này giúp duy trì độ ngọt lâu dài trong các sản phẩm có tính axit như nước giải khát hoặc thực phẩm chế biến sẵn.

3. Không chuyển hóa trong cơ thể

   • Sucralose không được hấp thụ và chuyển hóa trong cơ thể, không cung cấp calo và không ảnh hưởng đến mức đường huyết, làm cho nó phù hợp với chế độ ăn kiêng hoặc cho người tiểu đường.

4. Khả năng chống lên men

   • Sucralose không bị lên men bởi vi khuẩn hoặc nấm men, giúp duy trì độ ngọt ổn định trong các sản phẩm thực phẩm không lên men hoặc đồ uống.

5. Không tham gia phản ứng Maillard

   • Sucralose không tham gia vào phản ứng Maillard, do đó không tạo ra các hợp chất màu sắc hoặc mùi không mong muốn khi chế biến thực phẩm.

6. Không tương tác với các thành phần khác trong thực phẩm

   • Sucralose không có phản ứng với các thành phần khác trong thực phẩm, giúp giữ được tính ổn định và chất lượng của sản phẩm cuối cùng.

3. Ứng dụng của Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng do KDCCHEMICAL cung cấp

Ứng dụng

1. Ngành thực phẩm và đồ uống

• Chất tạo ngọt trong thực phẩm: Sucralose được sử dụng rộng rãi để thay thế đường trong các sản phẩm thực phẩm như kẹo, bánh ngọt, sữa chua, bánh quy, và các sản phẩm chế biến sẵn khác. Do không cung cấp calo, sucralose giúp giảm lượng calo trong chế độ ăn uống mà không làm mất đi hương vị ngọt ngào của sản phẩm.
• Đồ uống không đường: Sucralose được sử dụng trong các loại đồ uống ăn kiêng, nước giải khát không calo, và các sản phẩm đồ uống thể thao. Vì sucralose không ảnh hưởng đến mức đường huyết, nó là lựa chọn lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc muốn giảm cân.
• Thực phẩm ăn kiêng và giảm cân: Sucralose giúp giảm lượng calo mà không làm ảnh hưởng đến hương vị ngọt của các thực phẩm ăn kiêng hoặc giảm cân.

2. Ngành dược phẩm

• Dùng trong thuốc và siro: Sucralose được sử dụng trong các sản phẩm dược phẩm như thuốc viên, siro, hoặc thuốc bổ sung để tạo vị ngọt mà không làm ảnh hưởng đến dược tính của thuốc. Nó cũng giúp giảm thiểu vị đắng trong các sản phẩm thuốc.
• Ứng dụng trong sản phẩm cho bệnh nhân tiểu đường: Do không làm tăng lượng đường trong máu, sucralose được dùng trong các chế phẩm thuốc hoặc thực phẩm dành cho người tiểu đường để thay thế đường mía truyền thống.

3. Ngành sản xuất thực phẩm chế biến sẵn

• Chế biến các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn: Sucralose được sử dụng trong các sản phẩm chế biến sẵn như món ăn đóng hộp, thực phẩm đông lạnh, thực phẩm chế biến sẵn, và các món ăn nhanh, giúp duy trì độ ngọt mà không tăng lượng calo.

4. Ngành mỹ phẩm

• Trong sản phẩm chăm sóc da: Sucralose được sử dụng trong một số sản phẩm mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân, như kem dưỡng da, lotion, và sản phẩm trang điểm, để thêm độ ngọt nhẹ cho sản phẩm mà không gây hại cho làn da.

Cơ cấu hoạt động:

• Quy trình sản xuất: Sucralose được sản xuất thông qua quá trình chlorination (thêm nguyên tử clor vào phân tử sucrose), làm thay đổi cấu trúc của sucrose mà không làm ảnh hưởng đến tính ngọt. Quá trình này diễn ra trong môi trường kiểm soát và sản phẩm cuối cùng sẽ được tinh chế và kiểm tra chất lượng trước khi được phân phối.
• Tính ổn định trong quá trình sử dụng: Sucralose không bị phân hủy trong nhiệt độ cao, giúp nó duy trì độ ngọt trong các ứng dụng nấu nướng và chế biến thực phẩm. Ngoài ra, sucralose không gây phản ứng với các thành phần khác trong thực phẩm, giúp duy trì chất lượng và hương vị của sản phẩm cuối cùng.

Tỉ lệ sử dụng

1. Ngành thực phẩm và đồ uống

• Đồ uống không đường: Sucralose được sử dụng trong khoảng 0,05 – 0,3% trọng lượng của sản phẩm để thay thế đường trong các đồ uống như nước giải khát, nước ép, và các loại đồ uống thể thao.
• Kẹo, bánh ngọt và sản phẩm nướng: Tỉ lệ sử dụng dao động từ 0,1 – 0,5% trọng lượng sản phẩm, tùy thuộc vào loại thực phẩm và yêu cầu độ ngọt.
• Sữa chua và các sản phẩm chế biến sẵn: Tỉ lệ sử dụng sucralose có thể dao động từ 0,1 – 0,4% tùy vào loại sản phẩm và độ ngọt mong muốn.

2. Ngành dược phẩm

• Thuốc dạng lỏng và siro: Tỉ lệ sử dụng thường là 0,01 – 0,1% trong các sản phẩm thuốc, siro hoặc các chế phẩm dạng nước để tạo vị ngọt mà không làm ảnh hưởng đến dược tính của thuốc.

3. Ngành mỹ phẩm

• Sản phẩm chăm sóc da và mỹ phẩm: Tỉ lệ sử dụng sucralose trong các sản phẩm này thường rất thấp, khoảng 0,001 – 0,1% để tạo hương vị ngọt nhẹ trong các sản phẩm như kem dưỡng, sữa tắm, và lotion.

4. Thực phẩm ăn kiêng và giảm cân

• Sucralose thường được sử dụng trong khoảng 0,1 – 0,5% trong các thực phẩm chế biến sẵn hoặc đồ uống ăn kiêng nhằm giảm lượng calo mà không làm mất đi vị ngọt.

Ngoài Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng thì bạn có thể tham khảo thêm các hóa chất dưới đây

Ngoài Sucralose còn sử dụng nhiều hóa chất khác với công dụng tương tự. Dưới đây là một số hóa chất phổ biến cùng với công thức hóa học của chúng:

• Maltose – Đường mạch nha – C₁₂H₂₂O₁₁
• Sucrose – Đường mía – C₁₂H₂₂O₁₁
• Glucose – Đường nho – C₆H₁₂O₆
• Fructose – Đường quả – C₆H₁₂O₆
• Lactose – Đường sữa – C₁₂H₂₂O₁₁
• Isomalt – Đường Isomalt – C₁₂H₂₂O₁₁
• Sorbitol – Sorbitol – C₆H₁₄O₆
• Xylitol – Xylitol – C₅H₁₂O₅

4. Cách bảo quản an toàn và xử lý sự cố khi sử dụng Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng

Bảo quản

1. Điều kiện nhiệt độ và độ ẩm

• Nhiệt độ bảo quản: Sucralose cần được bảo quản ở nhiệt độ mát mẻ, trong khoảng 15°C đến 25°C. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp có thể làm giảm chất lượng của sucralose hoặc làm thay đổi cấu trúc của nó, dù sucralose là một chất ổn định nhiệt.
• Độ ẩm: Sucralose phải được bảo quản ở nơi khô ráo, tránh môi trường có độ ẩm cao. Độ ẩm cao có thể làm sucralose hấp thụ nước và ảnh hưởng đến tính chất của nó, làm giảm hiệu quả khi sử dụng.

2. Bao bì và phương pháp đóng gói

• Bao bì kín: Để bảo vệ sucralose khỏi ảnh hưởng của không khí, độ ẩm và ánh sáng, sản phẩm nên được đóng gói trong bao bì kín, chống ẩm. Sử dụng các loại túi hoặc hộp có nắp đậy kín giúp bảo quản sucralose lâu dài mà không bị oxy hóa hay giảm chất lượng.
• Vật liệu bao bì: Chọn các bao bì làm từ vật liệu không thấm khí và độ ẩm, như hộp nhựa kín, túi hút chân không, hoặc túi foil. Những bao bì này sẽ bảo vệ sucralose khỏi tác động của môi trường bên ngoài và đảm bảo sự ổn định của sản phẩm.

3. Tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời

• Sucralose không bị phân hủy mạnh mẽ dưới ánh sáng, nhưng để bảo vệ chất lượng lâu dài, tránh lưu trữ sucralose trực tiếp dưới ánh sáng mặt trời. Nên bảo quản sucralose trong các không gian tối. Hoặc trong bao bì không trong suốt để tránh sự ảnh hưởng. Của tia UV đến chất lượng sản phẩm.

4. Thời gian bảo quản

• Sucralose có thời gian bảo quản lâu dài, thông thường có thể kéo dài 2-3 năm khi được lưu trữ đúng cách. Dù có độ ổn định cao, nhưng vẫn nên kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì và không sử dụng. Sucralose sau ngày này để đảm bảo sản phẩm vẫn đạt chất lượng tốt nhất.
• Sau khi mở bao bì, sucralose nên được sử dụng trong vòng vài tháng và cần phải đóng gói lại kín để tránh tiếp xúc với độ ẩm và không khí.

5. Tránh tiếp xúc với các hóa chất khác

• Tránh tiếp xúc với hóa chất mạnh: Sucralose không phản ứng với nhiều hóa chất, nhưng để tránh ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Không nên để sucralose tiếp xúc với các hóa chất mạnh hoặc các chất tẩy rửa trong khu vực bảo quản. Các hóa chất này có thể làm sucralose bị ô nhiễm hoặc giảm chất lượng.
• Chống nhiễm bẩn: Để tránh sự nhiễm bẩn từ các chất khác, luôn đóng gói sucralose kỹ lưỡng và không để gần các thực phẩm hoặc hóa chất dễ bị hư hỏng.

6. Kiểm tra tình trạng của sucralose

• Kiểm tra chất lượng: Trước khi sử dụng sucralose, nếu có bất kỳ dấu hiệu nào về sự thay đổi màu sắc. Kết cấu hoặc mùi lạ, sản phẩm nên được kiểm tra kỹ lưỡng. Sucralose chất lượng tốt sẽ có màu trắng tinh khiết và không có mùi. Nếu sản phẩm có dấu hiệu của sự hư hỏng. Nên loại bỏ để tránh ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm hoặc đồ uống.

7. Bảo quản trong môi trường không có mùi lạ

• Môi trường bảo quản: Để sucralose không bị ảnh hưởng bởi mùi lạ từ các vật liệu xung quanh. Hãy đảm bảo khu vực bảo quản luôn sạch sẽ và không có mùi hương mạnh. Mùi có thể tác động nhẹ đến chất lượng của sucralose nếu không bảo quản đúng cách.

Xử lý sự cố

1. Sự cố liên quan đến độ ẩm cao

• Triệu chứng: Sucralose bị hấp thụ độ ẩm từ môi trường, làm cho sản phẩm bị kết tụ, vón cục hoặc bị thay đổi kết cấu.
• Cách xử lý:
  • Đảm bảo bảo quản sucralose trong bao bì kín, chống ẩm.
  • Nếu phát hiện sucralose bị kết tụ, có thể nhẹ nhàng nghiền lại bằng cách sử dụng máy xay nhỏ hoặc dậm nhẹ. Nhưng nếu độ ẩm đã quá cao và làm giảm chất lượng, cần loại bỏ và thay mới sản phẩm.

2. Sucralose bị oxy hóa hoặc mất chất lượng sau khi mở bao bì

• Triệu chứng: Sau khi mở bao bì, sucralose bị mất vị ngọt hoặc có dấu hiệu biến chất (màu sắc hoặc mùi bất thường).
• Cách xử lý:
  • Đảm bảo đóng gói lại bao bì kín ngay sau khi sử dụng.
  • Lưu trữ sucralose ở nơi khô ráo, mát mẻ và tránh ánh sáng trực tiếp.
  • Nếu sản phẩm đã bị oxy hóa hoặc mất chất lượng, nên loại bỏ và sử dụng sản phẩm mới.

3. Sự cố khi sử dụng sucralose trong thực phẩm nướng hoặc chế biến thực phẩm

• Triệu chứng: Sucralose có thể không giữ được độ ngọt như mong muốn khi sử dụng trong các món nướng hoặc nấu ăn.
• Cách xử lý:
  • Sucralose có thể thay thế đường trong một số món ăn nướng hoặc chế biến thực phẩm. Nhưng cần điều chỉnh tỉ lệ sử dụng để đạt được độ ngọt tương tự. Thử nghiệm một lượng nhỏ trước khi áp dụng vào món ăn lớn.
  • Đối với các sản phẩm nướng, có thể kết hợp sucralose với một số chất tạo ngọt tự nhiên khác (như erythritol hoặc stevia) để giúp cải thiện độ ngọt và cấu trúc.

4. Sự cố với các phản ứng của sucralose trong thực phẩm hoặc đồ uống

• Triệu chứng: Một số người có thể có phản ứng dị ứng hoặc không chịu được sucralose. Dẫn đến các triệu chứng như đau dạ dày, buồn nôn hoặc tiêu chảy.
• Cách xử lý:
  • Trong trường hợp phản ứng dị ứng hoặc không phù hợp với sucralose, ngừng sử dụng ngay và tham khảo ý kiến bác sĩ.
  • Thử sử dụng các chất tạo ngọt tự nhiên hoặc nhân tạo khác (ví dụ: stevia, erythritol) thay thế sucralose trong chế độ ăn.

5. Sự cố khi bảo quản sucralose lâu dài

• Triệu chứng: Sucralose bị hư hỏng do điều kiện bảo quản không thích hợp, dẫn đến giảm chất lượng.
• Cách xử lý:
  • Đảm bảo sucralose được bảo quản trong bao bì kín, không tiếp xúc với ánh sáng và độ ẩm cao.
  • Kiểm tra ngày hết hạn trên bao bì và không sử dụng sản phẩm đã hết hạn để tránh nguy cơ hư hỏng.
  • Nếu phát hiện sucralose đã quá hạn hoặc có dấu hiệu hư hỏng, nên loại bỏ và sử dụng sản phẩm mới.

6. Sucralose bị nhiễm mùi lạ

• Triệu chứng: Sucralose có mùi hoặc hương vị không bình thường, có thể do sự nhiễm bẩn từ môi trường hoặc từ các hóa chất khác.
• Cách xử lý:
  • Đảm bảo không để sucralose tiếp xúc với các chất có mùi mạnh, như các hóa chất tẩy rửa hoặc thực phẩm có mùi lạ.
  • Nếu sucralose bị nhiễm mùi, nên loại bỏ sản phẩm và không sử dụng.

7. Sucralose bị mất độ ngọt sau thời gian dài sử dụng

• Triệu chứng: Sau một thời gian dài sử dụng, sucralose có thể mất đi độ ngọt, không còn đạt hiệu quả như trước.
• Cách xử lý:
  • Kiểm tra lại bao bì bảo quản xem sucralose có bị hở hoặc bị tiếp xúc với độ ẩm.
  • Đảm bảo rằng sucralose chưa quá hạn sử dụng và được lưu trữ đúng cách.
  • Nếu sucralose không còn giữ được độ ngọt, nên thay thế bằng sản phẩm mới.

Bạn có thể tham khảo thêm các loại giấy tờ khác của Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng

• SDS (Safety Data Sheet).
• MSDS (Material Safety Data Sheet)
• COA (Certificate of Analysis)
• C/O (Certificate of Origin)
• Các giấy tờ liên quan đến quy định vận chuyển và đóng gói CQ (Certificate of Quality)
• CFS (Certificate of Free Sale)
• TCCN (Tờ Chứng Chứng Nhận)
• Giấy chứng nhận kiểm định và chất lượng của cơ quan kiểm nghiệm (Inspection and Quality Certification)
• Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (Food Safety Certificate)
• Các giấy tờ pháp lý khác: Tùy thuộc vào loại hóa chất và quốc gia đích

5. Mua Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng giá rẻ, uy tín, chất lượng ở đâu?

Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng  Hãy lựa chọn mua Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng  tại KDCCHEMICAL. Một trong những địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp các loại hóa chất công nghiệp. Hóa chất cơ bản, hóa chất tinh khiết uy tín. Trong đó, các hóa chất Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng  được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm,…

Đây là địa chỉ mua Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng  giá tốt nhất trên thị trường. Không những vậy, khách hàng còn nhận được sự tư vấn tận tình. Dịch vụ giao hàng nhanh chóng chuyên nghiệp, hàng hóa đến tay khách hàng nhanh nhất có thể.

Với sự tư vấn chuyên sâu từ các chuyên gia có kinh nghiệm. Chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn thông tin chi tiết. Và hướng dẫn sử dụng sản phẩm một cách an toàn và hiệu quả.

Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng  do KDCCHEMICAL phân phối – Lựa chọn thông minh cho nhiều ứng dụng công nghiệp. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để khám phá những lợi ích mà Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng  có thể mang lại cho bạn!

6. Mua Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng tại Hà Nội, Sài Gòn

Hiện tại, Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng đang có sẵn tại KDCCHEMICAL với số lượng lớn. Sản phẩm có quy cách 10kg/thùng được bán ra với mức giá tốt nhất trên thị trường.

Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng, Trung Quốc.

Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng của KDCCHEMICAL. Hãy liên hệ ngay số Hotline 0332.413.255. Hoặc truy cập trực tiếp website KDCCHEMICAL.VN để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.

Cung cấp, mua bán hóa chất Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng giá tốt, giá rẻ ở Hà Nội, ở Sài Gòn.

Mua Sucralose ở đâu, mua bán Splenda ở hà nội, mua bán Đường không năng lượng  giá rẻ. Mua bán Sucralose dùng trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm,…

Nhập khẩu Sucralose – Splenda – Đường không năng lượng cung cấp Sucralose

Hotline: 0332.413.255

Zalo: 0332.413.255

Web: KDCCHEMICAL.VN

Mail: kdcchemical@gmail.com