Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Sodium Acid Pyrophosphate

Tên sản phẩm: Sodium Acid Pyrophosphate

Công thức hóa học: Na2H2P2O7

Tên khác: Natri đihiđropyrophosphat, Đinatri đihiđro pyrophosphat, Đinatri điphosphat, Natri axit pyrophosphat, SAPP

Số CAS: 7758-16-9

Khối lượng: 25kg

Xuất xứ: Trung Quốc

Ngoại quan: Dạng bột không mùi màu trắng

Hotline: 083.456.8987

Tham khảo thêm một số mặt hàng hóa chất công nghiệp khác tại đây

Sodium Acid Pyrophosphate – SAPP là gì?

Natri dihydropyrophosphat hay SAPP là một hợp chất vô cơ có công thức hóa học Na₂H₂P₂O₇. Nó là một chất độn và chất tạo phức chelat, với nhiều ứng dụng trong công nghiệp và thực phẩm. Nó là chất đa hóa trị và hoạt động như một base Lewis. Nên có hiệu quả tốt trong việc liên kết với các cation đa hóa trị.

SAPP là một loại muối photphat có phân tử lượng là 222 gam/mol. Sản phẩm này chủ yếu được ứng dụng trong thực phẩm như một chất phụ gia thực phẩm hoặc chế biến thủy sản. Muối SAPP thực tế rất tốt cho sức khỏe nếu sử dụng vừa phải. Như chúng ta đã biết trong các thực phẩm đóng hộp nếu để lâu ngày thường sẽ hình thành một loại muối khoáng photphat, chính là các mảng dạng tinh thể thủy tinh gây lo ngại cho sức khỏe con người. Muối SAPP được đưa vào thực phẩm là để ngăn chặn sự hình thành nên lớp ván này, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Những tính chất đặc trung của Sodium Acid Pyrophosphate

Ngoại quan: dạng bột không mùi màu trắng

Khối lượng phân tử: 221,93708 g/mol

Điểm nóng chảy: > 600℃

Độ hòa tan trong nước: 11,9 g/100 mL (20 ℃)

Ứng dụng của SAPP

Trong thực phẩm, SAPP được dùng làm chất phụ gia cô lập, có vai trò giữ cho thực phẩm duy trì màu sắc ban đầu lâu hơn, không bị đổi màu đen hoặc xám. Loại muối này giúp tạo vòng kiểm soát kẹp, tách biệt sắt có trong thực phẩm trong quá trình sơ chế và chế biến, giúp hạn chế việc đổi màu của thực phẩm.

SAPP được trộn vào thực phẩm nhằm bảo vệ sức khỏe con người, ngăn chặn hình thành muối khoáng photphat – một loại mảng dạng thủy tinh thể thường xuất hiện trong các thực phẩm đóng hộp gây hại cho sức khỏe con người và mất thẩm mỹ đối với sản phẩm.

SAPP đóng vai trò một chất phụ gia đa dụng trong thực phẩm. Nó giữ màu, ổn định thành phần, kích thích hương vị cho thực phẩm. Tuy nhiên cần lưu ý sử dụng liều lượng vừa phải trong thực phẩm.

SAPP còn được sử dụng trong việc xử lý da, nó có thể dùng để loại bỏ phẩm màu sắt trên da sống trong khi chế biến. Nó có thể giữ ổn định dung dịch hydro peroxide chống lại quá trình khử. Nó có thể dùng với acid sulfamic trong một vài ứng dụng về bơ sữa cho việc làm sạch, đặc biệt là loại bỏ hoạt thạch. Khi cho vào nước sắp sôi, nó tạo thuận lợi cho việc loại bỏ lông và gàu trong khi mổ heo và loại bỏ lông vũ cùng với vảy mốc khi lam thịt gia cầm. Trong chế biến dầu mỏ, nó có thể dùng làm chất tán sắc trong bùn khoan giếng dầu.

Cung cấp mua bán Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP)

Hãy liên hệ với Công Ty Vương Phát chính là câu trả lời của bạn. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành xuất nhập khẩu, mua bán hoá chất, liên kết sản xuất hoá chất trong và ngoài nước. Chúng tôi tự tin đủ năng lực cung cấp các loại hoá chất theo yêu cầu của khách hàng.

>>> Mua Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) ở đâu, mua Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) ở Hà Nội, Sài Gòn

>>> Nhập khẩu Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP), cung cấp Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP)

Hotline: 083 456 8987 – 0867 883 818

Zalo – Viber: 083 456 8987

Mail: tonghoachatmienbac@gmail.com