1. Tính chất vật lý và hóa học của MonoSodium Phosphate – NaH2PO4.2H2O

2.Ứng dụng của Mono Sodium Phosphate – Natri Dibiphosphat – NaH2PO4  do KDCCHEMICAL cung cấp

2.1. Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Ứng dụng: Mono Sodium Phosphate (NaH₂PO₄) được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm với vai trò chất điều chỉnh pH, chất nhũ hóa, chất ổn định và chất giữ ẩm. Nó xuất hiện trong nhiều sản phẩm như sữa bột, phô mai chế biến, thịt chế biến, nước giải khát, bánh kẹo và đồ hộp. Trong sản phẩm từ sữa, NaH₂PO₄ giúp ngăn chặn sự kết tủa casein, duy trì kết cấu mịn và đồng nhất của sữa bột và phô mai. Trong thịt chế biến, nó giúp duy trì độ ẩm, tăng độ kết dính và cải thiện thời gian bảo quản.

Cơ chế hoạt động:

Mono Sodium Phosphate hoạt động bằng cách đệm pH, giúp duy trì môi trường axit hoặc kiềm ổn định trong thực phẩm. Nhờ khả năng tạo phức với ion kim loại, nó ngăn chặn phản ứng bất lợi giữa các thành phần thực phẩm. Khi kết hợp với protein trong thịt, NaH₂PO₄ giúp tăng cường khả năng giữ nước. Làm cho sản phẩm thịt mềm hơn và ngăn chặn tình trạng mất nước trong quá trình bảo quản và chế biến.

2.2. Ứng dụng trong y dược và dược phẩm

Ứng dụng: Mono Sodium Phosphate có vai trò quan trọng trong y học. Đặc biệt trong sản xuất dung dịch bù điện giải, thuốc nhuận tràng, thuốc điều trị bệnh thận và dược phẩm hỗ trợ chuyển hóa. Nó giúp duy trì cân bằng photpho trong cơ thể, điều chỉnh quá trình trao đổi chất và hỗ trợ chức năng thần kinh. Ngoài ra, nó còn có mặt trong một số loại thuốc hỗ trợ điều trị loãng xương và thuốc hỗ trợ hấp thu canxi.

Cơ chế hoạt động: NaH₂PO₄ cung cấp ion phosphate, một thành phần thiết yếu cho quá trình trao đổi chất và tổng hợp năng lượng trong tế bào. Trong thuốc nhuận tràng, hợp chất này giúp kéo nước vào ruột, làm mềm phân và hỗ trợ nhu động ruột, giúp điều trị táo bón hiệu quả. Đối với bệnh nhân suy thận, nó giúp điều chỉnh nồng độ phosphate trong máu, ngăn ngừa các biến chứng do mất cân bằng khoáng chất.

2.3. Ứng dụng trong xử lý nước và công nghiệp hóa chất

Ứng dụng: Mono Sodium Phosphate được sử dụng rộng rãi trong hệ thống xử lý nước cấp, nước thải và hệ thống lò hơi để ngăn chặn sự hình thành cáu cặn và ăn mòn đường ống. Nó cũng được ứng dụng trong chế phẩm hóa chất công nghiệp để kiểm soát độ pH và làm chất tạo phức với ion kim loại nặng.

Cơ chế hoạt động: NaH₂PO₄ có khả năng tạo phức với ion canxi và magie, giúp giảm hiện tượng kết tủa và hạn chế sự hình thành cặn lắng trong hệ thống xử lý nước. Trong lò hơi công nghiệp, nó giảm tác động ăn mòn, bảo vệ các bề mặt kim loại khỏi quá trình oxy hóa, kéo dài tuổi thọ thiết bị. Khi sử dụng trong xử lý nước thải, nó giúp ổn định pH và giảm thiểu hàm lượng kim loại nặng, giúp hệ vi sinh hoạt động hiệu quả hơn.

2.4. Ứng dụng trong phân bón và nông nghiệp

Ứng dụng: Mono Sodium Phosphate là nguồn cung cấp phốt pho dễ hấp thụ cho cây trồng, giúp tăng cường sinh trưởng, phát triển rễ và tăng cường khả năng quang hợp. Nó cũng có mặt trong thức ăn chăn nuôi. Giúp cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất ở gia súc và gia cầm.

Cơ chế hoạt động: NaH₂PO₄ giải phóng ion phosphate vào đất, cung cấp nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng. Giúp rễ phát triển mạnh hơn và tăng khả năng hấp thụ nước. Trong thức ăn chăn nuôi, nó cải thiện khả năng hấp thụ canxi và photpho. Hỗ trợ sự phát triển của hệ xương và tăng cường sức khỏe tổng thể của vật nuôi.

2.5. Ứng dụng trong công nghiệp dệt nhuộm và chất tẩy rửa

Ứng dụng: Mono Sodium Phosphate được sử dụng như chất đệm pH trong dệt nhuộm. Giúp tối ưu hóa quá trình nhuộm và cải thiện độ bền màu của vải. Trong ngành công nghiệp chất tẩy rửa, nó giúp làm mềm nước. Hỗ trợ các chất hoạt động bề mặt hoạt động hiệu quả hơn.

Cơ chế hoạt động: NaH₂PO₄ duy trì độ pH ổn định trong dung dịch nhuộm. Giúp sợi vải hấp thụ màu sắc đồng đều hơn và ngăn ngừa sự phai màu. Trong chất tẩy rửa, nó ngăn cản ion canxi và magie kết tủa. Giúp bột giặt và xà phòng phát huy hiệu quả làm sạch cao hơn. Đặc biệt trong môi trường nước cứng.

2.6. Ứng dụng trong phòng thí nghiệm và nghiên cứu khoa học

Ứng dụng: Mono Sodium Phosphate là thành phần quan trọng trong hệ đệm phosphate. Được sử dụng rộng rãi trong công nghệ sinh học, nghiên cứu sinh hóa và xét nghiệm y khoa. Nó có mặt trong môi trường nuôi cấy vi sinh vật. Dung dịch đệm enzyme và các thí nghiệm phân tích hóa học.

Cơ chế hoạt động : NaH₂PO₄ tạo ra một hệ đệm ổn định. Giúp duy trì độ pH trong các phản ứng enzyme và thí nghiệm sinh học. Nhờ khả năng tạo phức với ion kim loại. Nó ngăn chặn sự kết tủa trong các dung dịch phân tích. Giúp tăng độ chính xác của kết quả thí nghiệm.

Tỷ lệ sử dụng % Mono Sodium Phosphate – Natri Dibiphosphat – NaH2PO4

• Trong công nghiệp thực phẩm:

  • Chất điều chỉnh pH, nhũ hóa, ổn định: 0,2% – 1,0% tùy vào sản phẩm.
  • Trong sản xuất sữa bột, phô mai chế biến: 0,5% – 1,5%.
  • Trong thịt chế biến, đồ hộp: 0,3% – 0,8%.

• Trong y dược:

  • Trong dung dịch bù điện giải: 0,1% – 0,5%.
  • Trong thuốc nhuận tràng: 0,5% – 3,0%, tùy vào dạng bào chế.

• Trong xử lý nước và công nghiệp hóa chất:

  • Chất chống cáu cặn, ức chế ăn mòn: 2 – 10 mg/L nước xử lý.
  • Trong lò hơi công nghiệp: 10 – 50 mg/L nước tuần hoàn.

• Trong phân bón và thức ăn chăn nuôi:

  • Phân bón cung cấp phốt pho: 5% – 10% tổng khối lượng.
  • Thức ăn gia súc, gia cầm: 0,5% – 2%.

• Trong công nghiệp dệt nhuộm và chất tẩy rửa:

  • Điều chỉnh pH trong nhuộm vải: 0,5% – 3%.
  • Trong chất tẩy rửa công nghiệp: 1% – 5%.

Ngoài Mono Sodium Phosphate – Natri Dibiphosphat – NaH2PO4  thì bạn có thể tham khảo thêm các hóa chất dưới đây: 

• Di Sodium Phosphate (Na₂HPO₄) – Chất điều chỉnh pH, nhũ hóa trong thực phẩm và xử lý nước.
• Tri Sodium Phosphate (Na₃PO₄) – Chất tẩy rửa công nghiệp, phụ gia thực phẩm và kiểm soát độ pH.
• Mono Potassium Phosphate (KH₂PO₄) – Phân bón, dung dịch đệm sinh học, thực phẩm bổ sung.
• Di Potassium Phosphate (K₂HPO₄) – Chất đệm, phân bón, phụ gia thực phẩm.
• Ammonium Dihydrogen Phosphate (NH₄H₂PO₄) – Thành phần phân bón, chất dinh dưỡng trong vi sinh vật.
• Citric Acid (C₆H₈O₇) – Điều chỉnh pH, tạo vị chua trong thực phẩm.
• Sodium Bicarbonate (NaHCO₃) – Chất tạo bọt, chất đệm trong thực phẩm và dược phẩm.
• Calcium Lactate (C₆H₁₀CaO₆) – Phụ gia thực phẩm, cung cấp canxi cho cơ thể.
• Potassium Nitrate (KNO₃) – Phân bón, chất oxy hóa trong công nghiệp.

3. Cách bảo quản an toàn và xử lý sự cố khi sử dụng Mono Sodium Phosphate – Natri Dibiphosphat – NaH2PO4 :

1. Bảo quản Mono Sodium Phosphate đúng cách

• Điều kiện bảo quản: Lưu trữ trong bao bì kín, ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Tránh độ ẩm: Chất này có tính hút ẩm, cần bảo quản trong môi trường có độ ẩm thấp để tránh vón cục.
• Vật liệu chứa: Dùng bao bì nhựa, túi polyethylen hoặc thùng kín có lót bên trong để ngăn nhiễm bẩn.
• Tránh xa hóa chất phản ứng mạnh: Không để gần axit mạnh, bazơ mạnh hoặc các chất oxy hóa để ngăn nguy cơ phản ứng hóa học không mong muốn.

2. An toàn khi sử dụng

• Bảo hộ cá nhân: Khi tiếp xúc, cần mang găng tay, kính bảo hộ, khẩu trang để tránh hít phải bụi hoặc tiếp xúc trực tiếp với da và mắt.
• Hạn chế phát tán bụi: Khi sử dụng hoặc di chuyển, cần thao tác nhẹ nhàng để tránh tạo bụi trong không khí.
• Thông gió tốt: Sử dụng trong khu vực có hệ thống thông gió hiệu quả để hạn chế tích tụ bụi trong không khí.
• Không ăn uống trong khu vực làm việc: Để tránh nuốt phải hóa chất một cách vô tình.

3. Xử lý sự cố

• Hít phải: Di chuyển người bị ảnh hưởng ra nơi có không khí trong lành. Nếu khó thở, cần hỗ trợ hô hấp và tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.
• Tiếp xúc với da: Rửa sạch vùng da bị ảnh hưởng bằng nước và xà phòng. Nếu có kích ứng, cần theo dõi và tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Dính vào mắt: Rửa mắt bằng nước sạch trong ít nhất 15 phút, giữ mắt mở để loại bỏ hóa chất. Nếu có dấu hiệu kích ứng kéo dài, cần gặp bác sĩ.
• Nuốt phải: Uống nhiều nước để pha loãng hóa chất trong dạ dày, không cố gây nôn. Gọi cấp cứu hoặc tìm kiếm sự tư vấn y tế.
• Rò rỉ hoặc đổ tràn: Thu gom bằng phương pháp khô, tránh sử dụng nước để rửa vì có thể tạo dung dịch trơn trượt. Lưu trữ chất thải vào thùng chứa phù hợp để xử lý an toàn.

Bạn có thể tham khảo thêm các loại giấy tờ khác của Mono Sodium Phosphate – Natri Dibiphosphat – NaH2PO4  dưới đây: 

• MSDS (Material Safety Data Sheet) – Bảng dữ liệu an toàn hóa chất. Cung cấp thông tin về tính chất nguy hiểm, xử lý và bảo quản.
• COA (Certificate of Analysis) – Giấy chứng nhận phân tích, cung cấp thông tin về độ tinh khiết, hàm lượng tạp chất và thông số kỹ thuật.
• TDS (Technical Data Sheet) – Bảng dữ liệu kỹ thuật, bao gồm thông tin về tính chất vật lý, hóa học và ứng dụng.
• ISO Certification – Chứng nhận tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng (ISO 9001) hoặc an toàn môi trường (ISO 14001).
• GMP (Good Manufacturing Practice) – Chứng nhận thực hành sản xuất tốt, đảm bảo chất lượng và an toàn khi sử dụng trong thực phẩm, dược phẩm.