Mua bán Isoamyl Acetate – C7H14O2

Giới thiệu khái quát về Isoamyl Acetate – C7H14O2

Isoamyl acetate (C7H14O2), còn được gọi là ester của axit axetic và isoamyl alcohol. Là một hợp chất hữu cơ có mùi thơm dễ chịu, thường được mô tả là mùi của chuối chín. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Như một chất tạo mùi trong các sản phẩm như kẹo, nước giải khát và hương liệu. Ngoài ra, isoamyl acetate còn được sử dụng trong sản xuất sơn, mực in và làm dung môi trong các ứng dụng công nghiệp. Nó có tính chất dễ bay hơi và hòa tan tốt trong các dung môi hữu cơ.

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Isoamyl Acetate

Tên gọi khác: 3-methylbutyl acetate, Banana oil, Pentyl acetate, 2-Methylbutyl acetate, 3-Methylpentyl acetate, Isoamyl ester, Acetic acid isoamyl ester, 2-Methyl-1-butyl acetate, 2-Methylpropyl acetate.

Công thức hóa học: C7H14O2

Số CAS: 123-92-2

Xuất xứ: Trung Quốc.

Ngoại quan: Dạng chất lỏng màu trong suốt.

Hotline: 0961.951.396 – 0867.883.818

Isoamyl Acetate – C7H14O2 là gì?

Isoamyl acetate (C7H14O2), còn được biết đến với tên gọi là ester isoamyl hoặc dầu chuối. Là một hợp chất hữu cơ thuộc nhóm ester. Được tạo thành từ sự phản ứng giữa axit axetic (CH3COOH) và isoamyl alcohol (C5H11OH). Đây là một chất lỏng không màu với mùi đặc trưng giống như mùi chuối chín. Nên nó thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm và mỹ phẩm như một chất tạo hương. Trong thực phẩm, isoamyl acetate được dùng để tạo hương chuối trong kẹo, nước giải khát, và các sản phẩm bánh ngọt.

Ngoài ứng dụng trong ngành thực phẩm, isoamyl acetate còn được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp mỹ phẩm, dược phẩm, và hóa chất. Ví dụ như một dung môi trong sản xuất mực in, sơn, và các chất tẩy rửa. Đặc biệt, vì mùi hương dễ chịu và dễ bay hơi của nó, isoamyl acetate cũng được ứng dụng trong việc tạo ra các sản phẩm xịt phòng và nước hoa.

Isoamyl acetate có tính hòa tan tốt trong các dung môi hữu cơ. Ví dụ như ethanol, ether và chloroform, nhưng ít hòa tan trong nước. Tính chất này làm cho nó trở thành một hợp chất lý tưởng để sử dụng trong các sản phẩm có tính chất bay hơi hoặc cần mùi thơm đặc trưng.

2. Tính chất vật lý và hóa học của Isoamyl Acetate – C7H14O2

Tính chất vật lý

• Màu sắc: Là chất lỏng không màu.
• Mùi: Mùi đặc trưng giống mùi chuối chín hoặc hoa quả ngọt.
• Điểm sôi: Khoảng 142°C (287.6°F).
• Điểm đóng băng: Khoảng -71°C (-94°F).
• Khối lượng riêng: Khoảng 0.876 g/cm³ ở 20°C.
• Độ tan trong nước: Ít tan trong nước. Nhưng hòa tan tốt trong các dung môi hữu cơ như ethanol, ether, và chloroform.
• Độ bay hơi: Có tính bay hơi cao, dễ dàng bay hơi ở nhiệt độ phòng.
• Hệ số khúc xạ: Khoảng 1.396 (ở 20°C).

Tính chất hóa học

• Phản ứng ester hóa: Isoamyl acetate được tạo ra từ phản ứng ester hóa giữa axit axetic (CH3COOH) và isoamyl alcohol (C5H11OH). Phản ứng này là một phản ứng hóa học phổ biến trong việc tạo ra các ester.

  Axit axetic (CH3COOH)+Isoamyl alcohol (C5H11OH) → HCl    Isoamyl acetate (C7H14O2)+Nước (H2O)

• Phản ứng thủy phân: Giống như nhiều ester khác, isoamyl acetate có thể bị thủy phân trong môi trường axit hoặc kiềm. Điều này để tạo ra axit axetic và isoamyl alcohol.

  • Trong môi trường axit:

  Isoamyl acetate+Nước→H+Isoamyl alcohol+Axit axetic

  • Trong môi trường kiềm:

  Isoamyl acetate+NaOH→Isoamyl alcohol+Axit axetic (dưới dạng muối).

• Tính chất oxy hóa: Isoamyl acetate có thể phản ứng với các chất oxy hóa mạnh, như kali permanganat (KMnO4). Trong điều kiện nhất định, tạo ra các sản phẩm phụ như axit carboxylic và các hợp chất carbonyl khác.

• Phản ứng cộng với hydro: Isoamyl acetate có thể tham gia phản ứng cộng với hydro. Trong điều kiện thích hợp (có mặt chất xúc tác như Ni, Pd hoặc Pt), chuyển hóa thành isoamyl alcohol.

3. Ứng dụng của Isoamyl Acetate – C7H14O2 do KDCCHEMICAL cung cấp

Ứng dụng

1. Chất tạo hương trong thực phẩm

Phân tích ứng dụng:
Isoamyl Acetate, với mùi thơm đặc trưng giống chuối, được sử dụng trong ngành thực phẩm như một chất tạo hương. Nó có mặt trong nhiều sản phẩm như kẹo, bánh ngọt, nước giải khát và các loại thực phẩm chế biến sẵn. Bởi vì mùi hương của nó dễ nhận diện và dễ chịu, Isoamyl Acetate là một lựa chọn phổ biến trong ngành chế biến thực phẩm để tăng cường hoặc tạo ra hương vị trái cây, đặc biệt là mùi chuối.

Cơ chế hoạt động:

• Isoamyl Acetate là một hợp chất dễ bay hơi. Khi tiếp xúc với không khí, phân tử Isoamyl Acetate bay hơi thành khí và tiếp xúc với các thụ thể khứu giác trong mũi.
• Khi các phân tử này gắn kết với các thụ thể khứu giác, chúng gửi tín hiệu đến não, nơi cảm giác về hương chuối được nhận diện. Đây là một hiện tượng vật lý liên quan đến sự bay hơi và sự tương tác giữa các phân tử khí với thụ thể sinh học.

Hiện tượng vật lý và phản ứng hóa học:

• Sự bay hơi của Isoamyl Acetate là một hiện tượng vật lý, xảy ra khi chất lỏng chuyển thành dạng khí ở nhiệt độ phòng.
• Không có phản ứng hóa học đặc biệt xảy ra trong môi trường thực phẩm, chỉ có sự tương tác giữa các phân tử và thụ thể khứu giác.

2. Dung môi trong sản xuất sơn và mực in

Phân tích ứng dụng:
Isoamyl Acetate là một dung môi hữu cơ mạnh, thường được sử dụng trong công nghiệp sơn và mực in. Nó giúp hòa tan các chất nhựa, polymer và các chất hữu cơ khác để tạo ra hỗn hợp dễ bám và tạo lớp phủ bền vững trên bề mặt vật liệu. Nó được ứng dụng trong các loại sơn, mực in và chất tẩy rửa, giúp cải thiện chất lượng và khả năng sử dụng của các sản phẩm này.

Cơ chế hoạt động:

• Isoamyl Acetate hòa tan tốt các hợp chất hữu cơ do cấu trúc phân tử của nó có khả năng tương tác với các nhóm ưa dầu hoặc ưa nước trong các hợp chất.
• Khi Isoamyl Acetate được thêm vào sơn hoặc mực, các phân tử của nó tác động đến các phân tử nhựa, làm giảm độ nhớt của hỗn hợp và giúp các thành phần khác hòa tan nhanh chóng và dễ dàng hơn.

Hiện tượng vật lý và phản ứng hóa học:

• Phản ứng hòa tan của Isoamyl Acetate với các phân tử nhựa là một phản ứng vật lý, trong đó các phân tử Isoamyl Acetate thâm nhập vào cấu trúc nhựa, làm gián đoạn các liên kết phân tử của chúng, giúp nhựa dễ dàng phân tán trong dung dịch.
• Không có phản ứng hóa học nghiêm trọng xảy ra, chỉ có sự hòa tan vật lý của các chất trong hỗn hợp.

3. Ứng dụng trong hóa học phân tích

Phân tích ứng dụng:
Trong hóa học phân tích, Isoamyl Acetate được sử dụng trong sắc ký khí (Gas Chromatography – GC) để phân tích các hợp chất hữu cơ trong khí hoặc dung dịch. Nó là chất chỉ thị lý tưởng do khả năng bay hơi dễ dàng, giúp tạo ra các tín hiệu sắc ký rõ ràng, từ đó giúp xác định sự hiện diện của các hợp chất khác.

Cơ chế hoạt động:

• Isoamyl Acetate dễ bay hơi ở nhiệt độ thấp, giúp tạo ra các đỉnh sắc ký rõ ràng trong quá trình phân tích sắc ký khí.
• Trong quá trình sắc ký, các mẫu khí hoặc chất lỏng được đưa qua một cột phân tách, và các chất sẽ phân tách dựa trên khả năng bay hơi của chúng. Isoamyl Acetate sẽ tạo ra đỉnh sắc ký đặc trưng, từ đó có thể được phân tích để xác định các thành phần trong mẫu.

Hiện tượng vật lý và phản ứng hóa học:

• Sự bay hơi của Isoamyl Acetate và sự phân tách của nó trong cột sắc ký là hiện tượng vật lý.
• Không có phản ứng hóa học xảy ra trong quá trình phân tích sắc ký, chỉ có sự phân tách và vận chuyển vật lý của các hợp chất.

4. Thuốc trừ sâu sinh học

Phân tích ứng dụng:
Isoamyl Acetate được sử dụng trong một số chế phẩm thuốc trừ sâu sinh học. Nó có khả năng thu hút côn trùng như một mùi hương của hoa quả, từ đó giúp dụ côn trùng vào bẫy mà không gây hại đến môi trường. Điều này rất quan trọng trong việc giảm thiểu sử dụng hóa chất độc hại và bảo vệ hệ sinh thái.

Cơ chế hoạt động:

• Isoamyl Acetate hoạt động như một chất thu hút côn trùng, vì nó có mùi giống mùi của trái cây chín, khiến côn trùng dễ dàng bị dụ vào.
• Các phân tử Isoamyl Acetate tác động lên hệ thống khứu giác của côn trùng, khiến chúng di chuyển về phía nguồn phát ra mùi này.

Hiện tượng vật lý và phản ứng hóa học:

• Đây là một hiện tượng sinh học và hóa học, trong đó các phân tử Isoamyl Acetate bay hơi và thu hút côn trùng về phía nó. Không có phản ứng hóa học với côn trùng, nhưng hiện tượng này xảy ra do các phân tử chất lỏng bay hơi và tương tác với các thụ thể cảm giác của côn trùng.

5. Ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm

Phân tích ứng dụng:
Isoamyl Acetate được sử dụng như một dung môi trong công nghiệp dược phẩm, đặc biệt là trong các công thức thuốc dạng lỏng. Nó giúp hòa tan các thành phần dược chất, tạo điều kiện thuận lợi cho việc hấp thụ nhanh chóng vào cơ thể.

Cơ chế hoạt động:

• Isoamyl Acetate giúp giảm độ bền của các phân tử trong dược phẩm, giúp các dược chất dễ dàng hòa tan vào trong dung dịch và dễ dàng hấp thụ qua da hoặc đường tiêu hóa.
• Khi được sử dụng trong công thức, nó phá vỡ các liên kết giữa các phân tử dược chất và dung môi, giúp các thành phần hoạt động dễ dàng hơn.

Hiện tượng vật lý và phản ứng hóa học:

• Quá trình hòa tan là hiện tượng vật lý, trong đó các phân tử Isoamyl Acetate thâm nhập vào cấu trúc của dược chất và giúp chúng phân tán đều trong dung dịch.
• Không có phản ứng hóa học đáng chú ý giữa Isoamyl Acetate và dược chất, mà chỉ có sự tương tác vật lý giúp cải thiện khả năng hòa tan.

6. Chất làm sạch trong phòng thí nghiệm

Phân tích ứng dụng:
Isoamyl Acetate có tính chất tẩy rửa mạnh mẽ và được sử dụng trong phòng thí nghiệm để làm sạch các dụng cụ thí nghiệm, loại bỏ các tạp chất hữu cơ, dầu mỡ, và nhựa.

Cơ chế hoạt động:

• Isoamyl Acetate là một dung môi có khả năng hòa tan các chất hữu cơ không tan trong nước. Khi tiếp xúc với các chất bẩn, nó phá vỡ các liên kết giữa các phân tử dầu mỡ và nhựa, làm chúng hòa tan và dễ dàng được loại bỏ.

Hiện tượng vật lý và phản ứng hóa học:

• Đây là một hiện tượng vật lý, khi Isoamyl Acetate làm gián đoạn các liên kết phân tử trong chất bẩn và hòa tan chúng vào trong dung dịch.
• Không có phản ứng hóa học đặc biệt xảy ra trong quá trình làm sạch, chỉ có sự tương tác giữa chất làm sạch và chất bẩn.

Tỷ lệ sử dụng %

1. Chất tạo hương trong thực phẩm

• Tỷ lệ sử dụng: 0.01% – 0.5%
• Giải thích: Trong ngành thực phẩm, Isoamyl Acetate được sử dụng với nồng độ rất thấp để tạo ra mùi hương đặc trưng, đặc biệt là hương chuối. Tỷ lệ này có thể dao động tùy thuộc vào yêu cầu của sản phẩm (kẹo, nước giải khát, bánh ngọt…). Thông thường, tỷ lệ rất nhỏ để đảm bảo mùi hương không quá nồng.

2. Dung môi trong sản xuất sơn và mực in

• Tỷ lệ sử dụng: 5% – 15%
• Giải thích: Isoamyl Acetate được sử dụng như một dung môi trong công nghiệp sơn và mực in, giúp hòa tan các hợp chất nhựa hoặc polymer. Tỷ lệ sử dụng có thể dao động tùy thuộc vào độ đặc, độ nhớt của sản phẩm cuối cùng và yêu cầu kỹ thuật trong sản xuất.

3. Ứng dụng trong hóa học phân tích (Sắc ký khí)

• Tỷ lệ sử dụng: < 1%
• Giải thích: Trong sắc ký khí (GC), Isoamyl Acetate chủ yếu được sử dụng như một chất chỉ thị hoặc tiêu chuẩn để kiểm tra các hợp chất khác. Nó thường được pha loãng với các dung môi khác trong một tỷ lệ rất thấp, thường dưới 1%, để đảm bảo tính chính xác và độ nhạy trong quá trình phân tích.

4. Thuốc trừ sâu sinh học

• Tỷ lệ sử dụng: 1% – 5%
• Giải thích: Isoamyl Acetate trong các chế phẩm thuốc trừ sâu sinh học được sử dụng ở tỷ lệ thấp, thường từ 1% đến 5%. Tỷ lệ này có thể thay đổi tùy theo mục đích của bẫy hoặc phương pháp sử dụng để dụ côn trùng. Nồng độ thấp giúp tránh gây hại cho môi trường nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả thu hút côn trùng.

5. Ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm

• Tỷ lệ sử dụng: 1% – 10%
• Giải thích: Isoamyl Acetate là một dung môi được sử dụng trong các chế phẩm dược phẩm, giúp hòa tan các dược chất. Tỷ lệ sử dụng sẽ phụ thuộc vào tính chất của dược phẩm và yêu cầu về khả năng hòa tan của các hoạt chất trong sản phẩm. Trong một số công thức thuốc, tỷ lệ sử dụng có thể thay đổi từ 1% đến 10%.

6. Chất làm sạch trong phòng thí nghiệm

• Tỷ lệ sử dụng: 5% – 100%
• Giải thích: Isoamyl Acetate có thể được sử dụng trong các công thức dung dịch làm sạch tại tỷ lệ từ 5% đến 100%, tùy thuộc vào độ dơ của các dụng cụ cần làm sạch. Ở tỷ lệ 100%, nó có thể được sử dụng như một dung môi mạnh để loại bỏ các tạp chất dầu mỡ hoặc nhựa, trong khi ở tỷ lệ thấp hơn, nó có thể là thành phần trong hỗn hợp dung môi làm sạch.

Ngoài Isoamyl Acetate – C7H14O2 thì bạn có thể tham khảo thêm các hóa chất dưới đây

• Ethyl Acetate – C4H8O2
• Butyl Acetate – C6H12O2
• Acetone – C3H6O
• Methanol – CH3OH
• Isopropyl Alcohol – C3H8O
• Toluene – C7H8
• Xylene – C8H10
• Limonene – C10H16
• Benzene – C6H6
• Hexane – C6H14