Mua bán Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion

Gluconic acid (C6H12O7) là một axit hữu cơ tự nhiên được tạo ra từ quá trình oxy hóa glucose, xuất hiện trong mật ong, trái cây và rượu vang. Với tính axit nhẹ và vị chua dịu, nó được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm như một chất điều vị, cân bằng độ pH và bảo quản thực phẩm. Ngoài ra, gluconic acid có khả năng tạo phức với các ion kim loại, giúp ổn định khoáng chất trong sản phẩm như canxi hoặc sắt. Trong y dược, nó được dùng để sản xuất các muối bổ sung khoáng chất, đồng thời xuất hiện trong mỹ phẩm nhờ đặc tính làm dịu da.

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Gluconic acid

Tên gọi khác: Axit gluconic, D-Gluconic acid, Pentahydroxycaproic acid, Acid gluconique, Gluconsäure, Ácido glucónico, Gluconate precursor, Glucono-δ-lactone

Công thức: C6H12O7​

Số CAS:  526-95-4

Xuất xứ: Trung Quốc

Quy cách: 25kg/bao

1. Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion là gì?

Gluconic acid (C₆H₁₂O₇) là một axit hữu cơ tự nhiên được tạo ra từ quá trình oxy hóa glucose, thường được tìm thấy trong mật ong, trái cây và rượu vang. Với tính axit nhẹ, vị chua dịu và khả năng hòa tan tốt trong nước, gluconic acid được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực.

Trong ngành thực phẩm, gluconic acid hoạt động như một chất điều vị, giúp cân bằng độ pH và tạo vị chua nhẹ nhàng, thích hợp cho các sản phẩm như nước giải khát, thực phẩm chế biến sẵn, và sữa. Đặc biệt, khả năng tạo phức với các ion kim loại của axit này giúp ổn định các khoáng chất như canxi và sắt trong sản phẩm, từ đó tăng giá trị dinh dưỡng.

Trong y dược, gluconic acid được sử dụng để sản xuất các muối bổ sung dinh dưỡng như canxi gluconate và sắt gluconate, giúp hỗ trợ điều trị loãng xương và thiếu máu. Ngoài ra, nó còn xuất hiện trong các sản phẩm mỹ phẩm nhờ khả năng làm dịu và cải thiện tình trạng da.

Gluconic acid không chỉ là một chất điều vị hiệu quả mà còn là thành phần quan trọng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và làm đẹp, mang lại nhiều lợi ích cho người dùng.

2. Tính chất vật lý và hóa học của Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion

Tính chất vật lý

• Trạng thái:

  • Gluconic acid là chất lỏng hoặc rắn dạng tinh thể tùy thuộc vào điều kiện môi trường và dạng tồn tại (tinh khiết hay không).
  • Dạng rắn thường là bột tinh thể màu trắng.

• Mùi:

  • Có mùi hơi ngọt nhẹ hoặc không mùi.

• Màu sắc:

  • Trắng (dạng rắn tinh khiết) hoặc không màu (dạng dung dịch).

• Độ tan:

  • Tan tốt trong nước và các dung môi phân cực như ethanol.

• Tính axit:

  • Là một axit yếu, có khả năng điều chỉnh pH nhẹ trong dung dịch.

• Nhiệt độ nóng chảy:

  • 131–133°C (dạng tinh thể khan nước).

• Độ sôi:

  • Không xác định cụ thể vì axit này dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao trước khi sôi.

• Khối lượng mol phân tử:

  • 196,16 g/mol.

• Tỷ trọng:

  • Tỷ trọng dạng dung dịch khoảng 1,23 g/cm³.

• Độ nhớt:

  • Trong dung dịch, gluconic acid có độ nhớt nhẹ tùy vào nồng độ.

Tính chất hóa học

• Tính axit:

  • Gluconic acid là một axit hữu cơ yếu, phân ly trong nước để tạo thành các ion H⁺ và gluconate (C₆H₁₁O₇⁻).
  • pKa của gluconic acid khoảng 3,86, cho thấy khả năng điều chỉnh pH nhẹ.

• Tạo phức với kim loại:

  • Gluconic acid có khả năng tạo phức chelate bền với nhiều ion kim loại như Ca²⁺, Fe²⁺, Mg²⁺, giúp tăng độ hòa tan của các ion này trong dung dịch.
  • Điều này được ứng dụng để sản xuất các muối gluconate như canxi gluconate và sắt gluconate.

• Phản ứng oxy hóa-khử:

  • Gluconic acid được tạo ra từ quá trình oxy hóa glucose, nhờ enzyme glucose oxidase hoặc các chất oxy hóa hóa học khác như bromine.
  • Khi bị oxy hóa thêm, nó có thể chuyển thành axit glucaric (C₆H₁₀O₈).

• Phản ứng este hóa:

  • Axit gluconic có thể phản ứng với rượu (alcohol) để tạo ra các este gluconate, ứng dụng trong các ngành hóa dược và công nghiệp.

• Tạo lacton:

  • Gluconic acid có khả năng tự đóng vòng nội phân tử để tạo thành glucono-δ-lactone (C₆H₁₀O₆), một hợp chất có tính axit nhẹ và thường được sử dụng làm phụ gia thực phẩm.

• Phản ứng trung hòa:

  • Gluconic acid phản ứng với bazơ để tạo thành muối gluconate, chẳng hạn:$$.$$

• Tính khử nhẹ:

  • Do cấu trúc có nhiều nhóm hydroxyl (-OH), gluconic acid cũng có thể tham gia phản ứng khử trong một số điều kiện đặc biệt.

3. Ứng dụng của Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion do KDCCHEMICAL cung cấp

Ứng dụng

1. Ngành thực phẩm và đồ uống:

• Chất điều chỉnh pH: Gluconic acid giúp kiểm soát độ chua và ổn định hương vị trong các sản phẩm thực phẩm như đồ uống, bánh kẹo, và nước sốt.
• Chất bảo quản: Nhờ khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, nó được sử dụng trong thực phẩm để kéo dài thời hạn sử dụng.
• Phụ gia thực phẩm: Glucono-δ-lactone (một dẫn xuất của gluconic acid) được sử dụng làm chất tạo đông trong đậu phụ hoặc chất lên men trong thực phẩm chế biến.

2. Ngành y dược:

• Muối bổ sung dinh dưỡng: Gluconic acid tạo phức với các ion kim loại, dẫn đến sự hình thành các muối bổ sung như:
  • Canxi gluconate: Dùng trong điều trị thiếu canxi và loãng xương.
  • Sắt gluconate: Hỗ trợ điều trị thiếu máu do thiếu sắt.
  • Kẽm gluconate: Bổ sung kẽm, hỗ trợ hệ miễn dịch.
• Sản phẩm tiêm tĩnh mạch: Muối gluconate thường có mặt trong các dung dịch tiêm để cung cấp khoáng chất cho cơ thể.

3. Ngành mỹ phẩm:

• Chăm sóc da: Gluconic acid và các dẫn xuất của nó giúp làm dịu da, tẩy tế bào chết nhẹ nhàng và cân bằng pH trên bề mặt da.
• Tăng khả năng hấp thụ khoáng chất: Thường có mặt trong các sản phẩm làm đẹp để tăng cường hiệu quả của các thành phần như kẽm hoặc canxi.

4. Ngành công nghiệp hóa chất:

• Tẩy rửa và làm sạch: Gluconic acid được sử dụng trong các sản phẩm làm sạch bề mặt và tẩy rửa công nghiệp nhờ khả năng tạo phức với ion kim loại, giúp làm mềm nước và tăng hiệu quả tẩy rửa.
• Chất ổn định và chống ăn mòn: Nó ngăn ngừa sự kết tủa của các ion kim loại trong các hệ thống hóa chất.

5. Nông nghiệp:

• Phân bón vi lượng: Các muối gluconate (như kẽm gluconate, sắt gluconate) giúp cung cấp khoáng chất thiết yếu cho cây trồng, cải thiện năng suất nông nghiệp.

6. Ngành xây dựng:

• Phụ gia bê tông: Gluconic acid được thêm vào bê tông để làm chậm quá trình đông kết, tăng thời gian làm việc và cải thiện độ bền của bê tông trong môi trường khắc nghiệt.

Tỉ lệ sử dụng

1. Ngành thực phẩm và đồ uống:

• Chất điều chỉnh pH và phụ gia:
  • Tỉ lệ sử dụng: 0,1% – 0,5% tùy thuộc vào sản phẩm (đồ uống, nước giải khát, thực phẩm chế biến).
  • Glucono-δ-lactone (dẫn xuất): Trong sản xuất đậu phụ, sử dụng khoảng 0,2% – 0,3% trên khối lượng đậu.

2. Ngành y dược:

• Muối gluconate (Canxi, Sắt, Kẽm):
  • Trong các dung dịch tiêm hoặc bổ sung đường uống, tỉ lệ thường chiếm từ 5% – 10%.
  • Đối với dạng viên hoặc thực phẩm chức năng: hàm lượng gluconate khoảng 250 mg – 1.000 mg mỗi liều.

3. Ngành mỹ phẩm:

• Chăm sóc da và tóc:
  • Tỉ lệ sử dụng gluconic acid và muối của nó (như Sodium gluconate): 0,5% – 3%, tùy thuộc vào công dụng (làm dịu da, điều chỉnh pH).

4. Ngành hóa chất và tẩy rửa:

• Làm mềm nước và chất tẩy rửa:
  • Tỉ lệ phổ biến: 0,5% – 5% trong công thức sản phẩm.
  • Trong chất tẩy công nghiệp, có thể lên tới 10%.

5. Ngành nông nghiệp:

• Phân bón vi lượng:
  • Muối gluconate (như Sắt gluconate hoặc Kẽm gluconate): 0,1% – 0,3% theo trọng lượng trong phân bón dạng dung dịch hoặc hạt.

6. Ngành xây dựng:

• Phụ gia bê tông:
  • Tỉ lệ sử dụng gluconic acid hoặc muối gluconate: 0,05% – 0,3% trọng lượng của xi măng, nhằm làm chậm quá trình đông kết và cải thiện độ bền.

Ngoài Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion thì bạn có thể tham khảo thêm các hóa chất dưới đây

Ngoài Gluconic acid còn sử dụng nhiều hóa chất khác với công dụng tương tự. Dưới đây là một số hóa chất phổ biến cùng với công thức hóa học của chúng:

• Lactic acid – Axit lactic – C3H6O3
• Citric acid – Axit citric – C6H8O7
• Malic acid – Axit malic – C4H6O5
• Tartaric acid – Axit tartaric – C4H6O6
• Acetic acid – Axit axetic, giấm – C2H4O2
• Succinic acid – Axit succinic – C4H6O4
• Ascorbic acid – Vitamin C, Axit ascorbic – C6H8O6
• Fumaric acid – Axit fumaric – C4H4O4
• Glucono-δ-lactone – GDL, Gluconolactone – C6H10O6
• Phosphoric acid – Axit phosphoric – H3PO4

4. Cách bảo quản an toàn và xử lý sự cố khi sử dụng Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion

Bảo quản

1. Điều kiện bảo quản:

   • Nhiệt độ: Gluconic acid nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng (15°C đến 25°C), tránh nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp có thể ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm.
   • Độ ẩm: Cần bảo quản trong môi trường khô ráo để tránh việc hấp thụ nước, vì gluconic acid có thể hút ẩm và bị phân hủy khi tiếp xúc lâu dài với độ ẩm cao.
   • Ánh sáng: Bảo quản sản phẩm trong bao bì kín, tránh ánh sáng trực tiếp, đặc biệt là ánh sáng mạnh có thể làm giảm hiệu quả của axit.

2. Đóng gói:

   • Bao bì kín: Sử dụng bao bì kín, như thùng hoặc túi ni lông có lớp bảo vệ bên trong, để bảo vệ gluconic acid khỏi sự tác động của không khí, hơi nước và ánh sáng.
   • Chống ẩm: Các sản phẩm chứa gluconic acid có thể được bảo quản trong các bao bì có chất hút ẩm để duy trì tính chất ổn định.

3. Thời gian bảo quản:

   • Gluconic acid có thể được bảo quản trong một khoảng thời gian dài nếu được bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, thời gian bảo quản cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào loại sản phẩm (dạng bột hoặc dung dịch) và các thành phần bổ sung khác trong công thức.

4. Chống ôxy hóa:

   • Vì gluconic acid có thể phản ứng với các yếu tố môi trường, việc bảo quản trong điều kiện không có oxy (hoặc ít oxy) sẽ giúp duy trì chất lượng của nó trong thời gian dài.

Xử lý sự cố

1. Sự cố rò rỉ hoặc đổ Gluconic acid:

• Nguyên nhân: Rò rỉ do bao bì không kín, hoặc sự cố trong quá trình vận chuyển và lưu trữ.
• Biện pháp xử lý:
  • Lau chùi ngay: Dùng vải khô hoặc giấy thấm để làm sạch khu vực bị rò rỉ.
  • Rửa với nước: Nếu có sự tràn ra bề mặt cứng, sử dụng nước sạch để rửa, đảm bảo không để lại dư lượng.
  • Trang bị bảo hộ: Trong trường hợp có lượng lớn bị đổ, cần sử dụng găng tay bảo vệ và kính bảo hộ để tránh tiếp xúc trực tiếp với chất.
  • Thông gió tốt: Đảm bảo khu vực làm việc thông thoáng để tránh sự tích tụ khí từ axit.

2. Tiếp xúc trực tiếp với da hoặc mắt:

• Nguyên nhân: Trong quá trình sử dụng hoặc xử lý, Gluconic acid có thể tiếp xúc trực tiếp với da hoặc mắt.
• Biện pháp xử lý:
  • Da: Rửa ngay vùng da tiếp xúc với nhiều nước sạch và xà phòng trong ít nhất 15 phút. Nếu có triệu chứng kích ứng, tham khảo ý kiến bác sĩ.
  • Mắt: Rửa mắt ngay lập tức bằng nước sạch trong ít nhất 15 phút. Nếu có dấu hiệu đau hoặc kích ứng kéo dài, cần đi khám bác sĩ ngay.

3. Nhiễm độc qua đường hô hấp:

• Nguyên nhân: Hít phải hơi hoặc bụi từ Gluconic acid trong không khí, đặc biệt khi sử dụng trong không gian kín.
• Biện pháp xử lý:
  • Di chuyển ra ngoài khu vực ô nhiễm: Đưa nạn nhân ra khỏi khu vực có không khí bị ô nhiễm và đảm bảo hít thở không khí trong lành.
  • Cung cấp oxy: Nếu có khó thở, cung cấp oxy cho nạn nhân và đưa đi cấp cứu nếu cần thiết.

4. Lỗi bảo quản gây phân hủy hoặc biến chất:

• Nguyên nhân: Bảo quản không đúng cách (nhiệt độ quá cao, độ ẩm cao, tiếp xúc với ánh sáng).
• Biện pháp xử lý:
  • Kiểm tra lại điều kiện bảo quản của Gluconic acid và sửa chữa ngay nếu phát hiện lỗi.
  • Đảm bảo bao bì kín và môi trường bảo quản khô ráo, mát mẻ.
  • Nếu sản phẩm có dấu hiệu phân hủy, không sử dụng sản phẩm đó nữa và loại bỏ đúng cách theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

5. Phản ứng không mong muốn trong quá trình sử dụng:

• Nguyên nhân: Tương tác giữa Gluconic acid và các chất khác trong công thức hoặc môi trường.
• Biện pháp xử lý:
  • Ngừng sử dụng và kiểm tra lại công thức.
  • Đảm bảo rằng các chất khác sử dụng cùng với Gluconic acid không gây phản ứng không mong muốn.
  • Trong trường hợp có dấu hiệu kích ứng hoặc phản ứng không mong muốn, cần báo cáo và điều chỉnh công thức hoặc quy trình.

Bạn có thể tham khảo thêm các loại giấy tờ khác của Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion

• SDS (Safety Data Sheet).
• MSDS (Material Safety Data Sheet)
• COA (Certificate of Analysis)
• C/O (Certificate of Origin)
• Các giấy tờ liên quan đến quy định vận chuyển và đóng gói CQ (Certificate of Quality)
• CFS (Certificate of Free Sale)
• TCCN (Tờ Chứng Chứng Nhận)
• Giấy chứng nhận kiểm định và chất lượng của cơ quan kiểm nghiệm (Inspection and Quality Certification)
• Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (Food Safety Certificate)
• Các giấy tờ pháp lý khác: Tùy thuộc vào loại hóa chất và quốc gia đích.

5. Mua Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion giá rẻ, uy tín, chất lượng ở đâu?

Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion  Hãy lựa chọn mua Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion  tại KDCCHEMICAL. Một trong những địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp các loại hóa chất công nghiệp. Hóa chất cơ bản, hóa chất tinh khiết uy tín. Trong đó, các hóa chất Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion  được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và đồ uống, y dược, mỹ phẩm, nông nghiệp,…

Đây là địa chỉ mua Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion  giá tốt nhất trên thị trường. Không những vậy, khách hàng còn nhận được sự tư vấn tận tình. Dịch vụ giao hàng nhanh chóng chuyên nghiệp, hàng hóa đến tay khách hàng nhanh nhất có thể.

Với sự tư vấn chuyên sâu từ các chuyên gia có kinh nghiệm. Chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn thông tin chi tiết. Và hướng dẫn sử dụng sản phẩm một cách an toàn và hiệu quả.

Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion  do KDCCHEMICAL phân phối – Lựa chọn thông minh cho nhiều ứng dụng công nghiệp. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để khám phá những lợi ích mà Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion  có thể mang lại cho bạn!

6. Mua Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion tại Hà Nội, Sài Gòn

Hiện tại, Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion đang có sẵn tại KDCCHEMICAL với số lượng lớn. Sản phẩm có quy cách 25kg/bao được bán ra với mức giá tốt nhất trên thị trường.

Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion, Trung Quốc.

Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion của KDCCHEMICAL. Hãy liên hệ ngay số Hotline 0332.413.255. Hoặc truy cập trực tiếp website KDCCHEMICAL.VN để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.

Cung cấp, mua bán hóa chất Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion giá tốt, giá rẻ ở Hà Nội, ở Sài Gòn.

Mua Gluconic acid ở đâu, mua bán Chất điều vị và cân bằng ion ở hà nội, mua bán C6H12O7 giá rẻ. Mua bán Gluconic acid dùng trong ngành thực phẩm và đồ uống, y dược, mỹ phẩm, nông nghiệp,…

Nhập khẩu Gluconic acid – C6H12O7 – Chất điều vị và cân bằng ion cung cấp Gluconic acid

Hotline: 0332.413.255

Zalo: 0332.413.255

Web: KDCCHEMICAL.VN

Mail: kdcchemical@gmail.com