Mua bán Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​

Dextrin và Maltodextrin là các polysaccharide có công thức chung (C6​H10​O5​)n​, được tạo ra từ quá trình thủy phân tinh bột. Dextrin có khối lượng phân tử thấp hơn tinh bột nhưng cao hơn đường đơn, tan tốt trong nước và có tính kết dính, thường được dùng trong thực phẩm, dược phẩm, keo dán, giấy và dệt may. Maltodextrin là một dạng dextrin có độ thủy phân nhẹ hơn, không ngọt hoặc hơi ngọt, dễ tiêu hóa, được sử dụng phổ biến trong sữa bột, đồ uống thể thao và thực phẩm chức năng để cung cấp năng lượng mà không làm thay đổi hương vị sản phẩm.

Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Dextrin

Tên gọi khác: Pyrodextrin, Amylodextrin, Erythrodextrin, Achrodextrin, Maltodextrin, Soluble Starch

Công thức: (C6​H10​O5​)n​​

Số CAS: 9004-53-9

Xuất xứ: Trung Quốc

Ngoại quan: Dạng bột màu trắng.

Quy cách: 25kg/bao

1. Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​ là gì?

Dextrin và Maltodextrin là hai loại polysaccharide có công thức tổng quát (C₆H₁₀O₅)ₙ, được tạo ra từ quá trình thủy phân tinh bột như ngô, khoai mì, khoai tây hoặc lúa mì. Dextrin có khối lượng phân tử thấp hơn tinh bột nhưng cao hơn đường đơn, tan tốt trong nước và có tính kết dính, thường được sử dụng trong thực phẩm, dược phẩm, keo dán, công nghiệp giấy và dệt may. Nó có nhiều loại như maltodextrin, amylodextrin, erythrodextrin, achrodextrin, mỗi loại có tính chất và ứng dụng riêng.

Maltodextrin là một dạng dextrin có độ thủy phân thấp hơn, có DE (Dextrose Equivalent) < 20, không ngọt hoặc hơi ngọt, dễ tiêu hóa, tan tốt trong nước. Nhờ đặc tính này, nó thường được dùng trong sữa bột, thực phẩm chức năng, đồ uống thể thao, bánh kẹo để cung cấp năng lượng mà không ảnh hưởng đến hương vị sản phẩm. So với dextrin, maltodextrin có độ tinh khiết cao hơn và phù hợp hơn với công nghiệp thực phẩm và dinh dưỡng thể thao. Với tính đa dụng, cả hai hợp chất này đóng vai trò quan trọng trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là trong thực phẩm và dược phẩm.

2. Tính chất vật lý và hóa học của Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​

Tính chất vật lý

• Trạng thái: Dạng bột hoặc hạt mịn, khô, không mùi.
• Màu sắc: Trắng, vàng nhạt hoặc nâu tùy thuộc vào phương pháp sản xuất.
• Độ tan: Tan tốt trong nước, tạo dung dịch nhớt, không tan trong dung môi hữu cơ như ethanol, ether.
• Độ ngọt: Không ngọt hoặc có vị hơi ngọt (đặc biệt là Maltodextrin).
• Độ nhớt: Tạo dung dịch nhớt khi hòa tan trong nước, phụ thuộc vào mức độ thủy phân.
• Hygroscopicity (hút ẩm): Có khả năng hút ẩm cao khi để trong không khí.
• Điểm nóng chảy: Không có điểm nóng chảy xác định, có thể phân hủy khi đun nóng ở nhiệt độ cao.
• Độ pH: Dung dịch 10% trong nước có pH từ 4.0 – 6.5.
• Chỉ số DE (Dextrose Equivalent): Đối với Maltodextrin, DE thường < 20, xác định mức độ thủy phân tinh bột.

Tính chất hóa học

• Thủy phân:

  • Dextrin và Maltodextrin có thể bị thủy phân tiếp tục khi có mặt enzyme amylase hoặc axit loãng, tạo ra các đường đơn như glucose, maltose.
  • Phản ứng:(C6H10O5)n+nH2O→amylasenC6H12O6​

• Phản ứng với Iodine (I₂):

  • Amylodextrin cho màu xanh tím.
  • Erythrodextrin cho màu đỏ.
  • Achrodextrin không có phản ứng màu.
  • Điều này giúp phân biệt mức độ phân cắt của dextrin so với tinh bột.

• Tính khử (đối với Maltodextrin):

  • Maltodextrin có thể có một số liên kết α-(1,4) hoặc α-(1,6) glycosidic chưa bị thủy phân hoàn toàn, nên có thể tham gia phản ứng khử nhẹ, phản ứng với thuốc thử Fehling hoặc Benedict.

• Phản ứng với axit mạnh:

  • Khi đun nóng với H₂SO₄ hoặc HCl đậm đặc, dextrin bị cacbon hóa, tạo ra màu nâu đen giống như phản ứng của tinh bột.

• Phản ứng oxy hóa:

  • Dextrin có thể bị oxy hóa thành các dẫn xuất axit gluconic hoặc axit glucuronic, tùy thuộc vào tác nhân oxy hóa.

• Tính hút ẩm:

  • Do có nhiều nhóm hydroxyl (-OH), dextrin có khả năng hút nước mạnh, giúp nó hoạt động như một chất tạo màng trong thực phẩm và công nghiệp.

3. Ứng dụng của Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5)n​ do KDCCHEMICAL cung cấp

Ứng dụng

1. Ngành thực phẩm

• Chất tạo kết cấu & chất làm dày: Dextrin giúp tăng độ sệt cho nước sốt, súp, kem và các sản phẩm từ sữa.
• Chất mang (Carrier Agent): Maltodextrin dùng làm chất mang trong bột gia vị, hương liệu, thực phẩm khô để ổn định sản phẩm.
• Bổ sung năng lượng: Maltodextrin có thể nhanh chóng chuyển hóa thành glucose, cung cấp năng lượng cho đồ uống thể thao, thực phẩm chức năng, sữa bột.
• Chất chống vón: Giúp giữ kết cấu bột thực phẩm khô như sữa bột, cacao.
• Chất tạo màng: Dextrin có thể tạo lớp màng mỏng trên thực phẩm chiên giòn, giúp bảo quản tốt hơn.

2. Ngành dược phẩm

• Tá dược viên nén: Maltodextrin là chất độn giúp định hình viên thuốc, hỗ trợ hòa tan dược chất.
• Chất ổn định thuốc bột & siro: Dextrin giúp bảo vệ các hoạt chất dược phẩm khỏi độ ẩm, duy trì hiệu quả thuốc.
• Dung dịch truyền tĩnh mạch: Một số dung dịch Maltodextrin được dùng trong y tế để cung cấp năng lượng cho bệnh nhân.

3. Ngành công nghiệp giấy & dệt may

• Chất gia keo trong giấy: Dextrin cải thiện độ bền và khả năng in ấn trên giấy.
• Xử lý vải dệt: Giúp hồ vải, tăng độ bóng, giữ màu vải.
• Chất làm đặc trong sơn & mực in: Tạo độ nhớt phù hợp, kiểm soát dòng chảy của mực in.

4. Ngành keo dán & bao bì

• Thành phần chính của keo dán: Dextrin được dùng trong keo dán phong bì, nhãn mác, băng keo.
• Keo dán thực phẩm & bao bì: Được ứng dụng trong keo dán an toàn thực phẩm nhờ tính không độc hại.

5. Ngành thức ăn chăn nuôi

• Chất tạo kết dính: Maltodextrin giúp kết dính viên thức ăn chăn nuôi, giúp vật nuôi dễ tiêu hóa.
• Nguồn năng lượng nhanh: Dextrin là nguồn cung cấp năng lượng dễ hấp thu cho gia súc, gia cầm.

6. Ngành mỹ phẩm

• Chất giữ ẩm & tạo màng: Dextrin giúp giữ ẩm trong kem dưỡng da, serum.
• Chất làm đặc trong gel & kem: Giúp ổn định kết cấu sản phẩm chăm sóc da, tóc.

Cơ chế hoạt động trong ứng dụng

🔹 Trong thực phẩm: Dextrin và Maltodextrin hấp thụ nước, tạo độ nhớt, bảo vệ hương liệu, giúp ổn định kết cấu sản phẩm.
🔹 Trong dược phẩm: Hỗ trợ hòa tan, giải phóng dược chất dần dần.
🔹 Trong công nghiệp giấy & dệt: Tạo màng bảo vệ, cải thiện độ bền sản phẩm.
🔹 Trong keo dán: Khi hòa tan trong nước, dextrin tạo dung dịch nhớt có khả năng kết dính cao.

Tỉ lệ sử dụng

1. Trong thực phẩm

• Chất làm dày & ổn định: 1 – 5% trong nước sốt, súp, kem.
• Chất mang trong bột gia vị, hương liệu: 5 – 15%.
• Đồ uống thể thao & thực phẩm chức năng: 2 – 20% tùy vào nhu cầu năng lượng.
• Sữa bột & sản phẩm từ sữa: 5 – 25% để tăng độ sệt và bổ sung năng lượng.
• Bánh kẹo & kem lạnh: 2 – 10%, giúp kiểm soát độ ngọt và kết cấu.

2. Trong dược phẩm

• Tá dược viên nén & bột thuốc: 2 – 10% tùy theo công thức.
• Dung dịch truyền tĩnh mạch: 5 – 10% trong dung dịch glucose hoặc chất điện giải.

3. Trong công nghiệp giấy & dệt may

• Chất hồ giấy & dệt vải: 2 – 8% để tăng độ bền và tạo màng bảo vệ.
• Chất làm dày trong sơn & mực in: 1 – 5% để kiểm soát độ nhớt.

4. Trong keo dán & bao bì

• Keo dán nhãn mác, phong bì: 5 – 20%.
• Keo dán gỗ & bao bì thực phẩm: 10 – 30%.

5. Trong thức ăn chăn nuôi

• Chất kết dính & tạo năng lượng: 2 – 15% tùy theo loại thức ăn.

6. Trong mỹ phẩm

• Chất giữ ẩm & tạo màng trong kem dưỡng: 1 – 5%.
• Chất làm đặc trong gel & serum: 1 – 3%.

Ngoài Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​ thì bạn có thể tham khảo thêm các hóa chất dưới đây

Ngoài Dextrin còn sử dụng nhiều hóa chất khác với công dụng tương tự. Dưới đây là một số hóa chất phổ biến cùng với công thức hóa học của chúng:

• Gum Arabic – Keo Ả Rập – (C5H8O4)n​
• Pectin – Chất tạo gel tự nhiên – (C6H10O7)n​
• Xanthan Gum – Chất tạo đặc Xanthan – C35H49O29​
• Guar Gum – Guaran – C10H14O7​
• Carboxymethyl Cellulose (CMC) – Cellulose Gum – C8H15O8Na
• Modified Starch – Tinh bột biến tính – (C6H10O5)n​
• Agar – Thạch Agar – (C12H18O9)n​
• Carrageenan – E407 – (C24H36O25S2)n​
• Methylcellulose – MC – (C6H10O5)n​
• Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) – Hypromellose – C56H108O30​

4. Cách bảo quản an toàn và xử lý sự cố khi sử dụng Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​

Bảo quản

1. Điều kiện nhiệt độ

• Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản Dextrin và Maltodextrin là 15 – 25°C.
• Không bảo quản ở nơi có nhiệt độ cao hơn 30°C, vì có thể làm tăng tốc độ hấp thụ ẩm, gây vón cục và giảm chất lượng sản phẩm.
• Tránh để gần nguồn nhiệt như bếp, lò sấy, máy móc tỏa nhiệt, vì nhiệt độ cao có thể làm caramel hóa hoặc thay đổi cấu trúc sản phẩm.

2. Kiểm soát độ ẩm

• Dextrin và Maltodextrin có tính hút ẩm mạnh, nếu để trong môi trường có độ ẩm cao (>60%), chúng sẽ hấp thụ nước, gây vón cục, dính và mất tính chất ban đầu.
• Cần bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với không khí ẩm.
• Nếu sản phẩm bị hút ẩm, có thể làm khô nhẹ bằng cách sấy ở nhiệt độ thấp (<50°C) để khôi phục trạng thái bột khô.

3. Bao bì đóng gói

• Nên bảo quản trong bao bì nhiều lớp, túi nhựa PE (Polyethylene), PP (Polypropylene) hoặc thùng carton có lớp chống ẩm.
• Tránh sử dụng bao bì giấy thông thường nếu không có lớp chống ẩm, vì giấy có thể hút nước, làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
• Sau khi mở bao bì, cần buộc kín hoặc hàn kín miệng túi ngay sau khi sử dụng để tránh tiếp xúc với không khí.

4. Tránh ánh sáng mặt trời và tiếp xúc với hóa chất

• Không bảo quản nơi có ánh sáng mạnh hoặc tiếp xúc trực tiếp với tia UV, vì có thể gây phân hủy hoặc biến màu sản phẩm.
• Không để gần hóa chất có mùi mạnh như dung môi hữu cơ, xăng dầu, vì dextrin và maltodextrin có thể hấp thụ mùi, ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm hoặc dược phẩm.

5. Thời gian bảo quản

• Nếu bảo quản tốt, Dextrin và Maltodextrin có thể duy trì chất lượng trong 12 – 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Trước khi sử dụng, cần kiểm tra xem sản phẩm có dấu hiệu vón cục, đổi màu, mùi bất thường hay không. Nếu có, cần đánh giá lại trước khi sử dụng.

6. Lưu ý khi bảo quản số lượng lớn

• Nếu bảo quản trong kho hàng, cần xếp bao bì trên pallet cách mặt đất ít nhất 15 cm, tránh tiếp xúc trực tiếp với nền đất hoặc tường để hạn chế hút ẩm.
• Sắp xếp gọn gàng, có khoảng cách giữa các kiện hàng để đảm bảo lưu thông không khí tốt.
• Nếu lưu trữ trong thời gian dài, nên kiểm tra định kỳ để phát hiện sớm các dấu hiệu hư hỏng.

Xử lý sự cố

1. Sản phẩm bị vón cục, hút ẩm

Nguyên nhân:

• Bảo quản trong môi trường có độ ẩm cao.
• Bao bì không kín, hút ẩm từ không khí.
• Lưu trữ gần nguồn nước hoặc nơi có độ ẩm cao.

Cách xử lý:

• Làm tơi sản phẩm bằng cách bóp nhẹ hoặc dùng rây lọc để tách bột.
• Nếu vón cục nặng, có thể sấy khô nhẹ ở 40 – 50°C trong thời gian ngắn để làm khô mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng.
• Kiểm tra và đóng gói kín lại bằng túi PE, PP hoặc bao bì chống ẩm.
• Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát với độ ẩm dưới 60%.

2. Sản phẩm đổi màu (vàng sậm, nâu, đen)

Nguyên nhân:

• Tiếp xúc với nhiệt độ cao quá lâu, dẫn đến caramel hóa.
• Phản ứng oxy hóa do bảo quản không đúng cách.
• Tiếp xúc với ánh sáng mạnh, gây biến đổi màu sắc.

Cách xử lý:

• Nếu màu chỉ thay đổi nhẹ nhưng không có mùi lạ, có thể sử dụng trong các ứng dụng không yêu cầu cao về màu sắc.
• Nếu màu thay đổi nhiều hoặc có dấu hiệu cháy, loại bỏ sản phẩm, không sử dụng.
• Tránh lưu trữ ở nơi có nhiệt độ cao (> 30°C) hoặc ánh sáng mạnh.

3. Sản phẩm có mùi lạ

Nguyên nhân:

• Hấp thụ mùi từ môi trường xung quanh do bảo quản không đúng cách.
• Phản ứng hóa học không mong muốn do tiếp xúc với hóa chất.
• Quá hạn sử dụng hoặc nhiễm vi sinh.

Cách xử lý:

• Kiểm tra xem mùi có thể do nhiễm bẩn hoặc do bảo quản không đúng.
• Nếu có mùi mốc, hôi, cần loại bỏ sản phẩm ngay vì có thể đã nhiễm vi khuẩn hoặc nấm mốc.
• Nếu mùi nhẹ và không ảnh hưởng đến chất lượng, có thể sử dụng trong các ứng dụng không yêu cầu cao.
• Bảo quản sản phẩm tránh xa các hóa chất có mùi mạnh như xăng, dầu, dung môi.

4. Không tan hết trong nước hoặc tạo lắng cặn

Nguyên nhân:

• Nhiệt độ nước quá thấp hoặc quá cao khi hòa tan.
• Pha trộn không đúng kỹ thuật.
• Dextrin có độ hòa tan thấp hơn so với Maltodextrin.

Cách xử lý:

• Dùng nước ấm (40 – 60°C) để hòa tan, không dùng nước quá lạnh hoặc quá nóng.
• Khuấy đều từ từ để tránh vón cục.
• Nếu có cặn, có thể lọc bỏ hoặc thử thay đổi tỷ lệ pha trộn.

5. Sử dụng quá liều lượng gây ảnh hưởng đến sản phẩm

Nguyên nhân:

• Dùng quá nhiều trong công thức, làm sản phẩm quá đặc hoặc tạo cảm giác dính.
• Ảnh hưởng đến vị giác, tạo vị lạ.

Cách xử lý:

• Điều chỉnh lại tỷ lệ sử dụng theo khuyến nghị (thường 1 – 15% tùy vào ứng dụng).
• Nếu đã pha trộn quá liều, có thể pha loãng thêm nguyên liệu khác để cân bằng.

6. Sản phẩm quá hạn sử dụng

Nguyên nhân:

• Bảo quản quá lâu mà không kiểm tra định kỳ.
• Không tuân thủ hướng dẫn bảo quản.

Cách xử lý:

• Kiểm tra ngoại quan (màu sắc, mùi, kết cấu).
• Nếu không có dấu hiệu bất thường, có thể thử nghiệm chất lượng trước khi sử dụng.
• Nếu có dấu hiệu ẩm mốc, mùi lạ, đổi màu mạnh, cần loại bỏ ngay.

Bạn có thể tham khảo thêm các loại giấy tờ khác của Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​

• SDS (Safety Data Sheet).
• MSDS (Material Safety Data Sheet)
• COA (Certificate of Analysis)
• C/O (Certificate of Origin)
• Các giấy tờ liên quan đến quy định vận chuyển và đóng gói CQ (Certificate of Quality)
• CFS (Certificate of Free Sale)
• TCCN (Tờ Chứng Chứng Nhận)
• Giấy chứng nhận kiểm định và chất lượng của cơ quan kiểm nghiệm (Inspection and Quality Certification)
• Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (Food Safety Certificate)
• Các giấy tờ pháp lý khác: Tùy thuộc vào loại hóa chất và quốc gia đích

5. Mua Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​ giá rẻ, uy tín, chất lượng ở đâu?

Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​ Hãy lựa chọn mua Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​ tại KDCCHEMICAL. Một trong những địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp các loại hóa chất công nghiệp. Hóa chất cơ bản, hóa chất tinh khiết uy tín. Trong đó, các hóa chất Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​ được ứng dụng rộng rãi trong ngành dược phẩm, thực phẩm, dệt may,…

Đây là địa chỉ mua Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​ giá tốt nhất trên thị trường. Không những vậy, khách hàng còn nhận được sự tư vấn tận tình. Dịch vụ giao hàng nhanh chóng chuyên nghiệp, hàng hóa đến tay khách hàng nhanh nhất có thể.

Với sự tư vấn chuyên sâu từ các chuyên gia có kinh nghiệm. Chúng tôi cam kết cung cấp cho bạn thông tin chi tiết. Và hướng dẫn sử dụng sản phẩm một cách an toàn và hiệu quả.

Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​ do KDCCHEMICAL phân phối – Lựa chọn thông minh cho nhiều ứng dụng công nghiệp. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để khám phá những lợi ích mà Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n​ có thể mang lại cho bạn!

6. Mua Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n tại Hà Nội, Sài Gòn

Hiện tại, Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n đang có sẵn tại KDCCHEMICAL với số lượng lớn. Sản phẩm có quy cách 25kg/bao được bán ra với mức giá tốt nhất trên thị trường.

Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n, Trung Quốc.

Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n của KDCCHEMICAL. Hãy liên hệ ngay số Hotline  0961.951.396 – 0867.883.818. Hoặc truy cập trực tiếp website KDCCHEMICAL.VN để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.

Cung cấp, mua bán hóa chất Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n giá tốt, giá rẻ ở Hà Nội, ở Sài Gòn.

Mua Dextrin ở đâu, mua bán Maltodextrin ở hà nội, mua bán (C6​H10​O5​)n giá rẻ. Mua bán Dextrin dùng trong ngành dược phẩm, thực phẩm, dệt may,…

Nhập khẩu Dextrin – Maltodextrin – (C6​H10​O5​)n cung cấp Dextrin

Hotline:  0961.951.396 – 0867.883.818

Zalo: 0961.951.396 – 0867.883.818

Web: KDCCHEMICAL.VN