Propyl Paraben – C10H12O3 là gì?
Propyl Paraben – C10H12O3 là gì?
Propyl Paraben, còn được gọi là propyl 4-hydroxybenzoate hoặc E216 khi được sử dụng làm chất phụ gia thực phẩm, là một hợp chất hóa học thuộc lớp các hợp chất gọi là paraben. Paraben thường được sử dụng như chất bảo quản trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân và mỹ phẩm, cũng như trong một số sản phẩm dược phẩm và thực phẩm.
Chức năng chính của propyl paraben, tương tự như các loại paraben khác, là để bảo quản sản phẩm bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và vi khuẩn khác mà có thể gây hỏng sản phẩm. Tuy nhiên, sự sử dụng của các loại paraben, bao gồm propyl paraben, đã được thảo luận và kiểm tra kỹ lưỡng trong các sản phẩm tiêu dùng do lo ngại về tiềm năng nguy hại cho sức khỏe.
Cấu tạo, tính chất và ứng dụng của Propyl Paraben – C10H12O3 là gì?
Cấu tạo của Propyl Paraben – C10H12O3 là gì?
Cấu tạo của Propyl Paraben (C₁₀H₁₂O₃)
Propyl Paraben (Propyl 4-hydroxybenzoate) là một este của acid para-hydroxybenzoic, thuộc nhóm paraben, có cấu trúc hóa học bao gồm:
-
Nhóm benzene (C₆H₆): Cấu trúc vòng thơm đặc trưng giúp Propyl Paraben có tính ổn định cao.
-
Nhóm hydroxyl (-OH) ở vị trí para: Quyết định tính kháng khuẩn và khả năng chống oxy hóa của hợp chất.
-
Nhóm ester (-COO-) liên kết với gốc propyl (-C₃H₇): Là đặc điểm phân biệt Propyl Paraben với các paraben khác như Methyl Paraben hay Ethyl Paraben.
Công thức cấu tạo:
-
Sự có mặt của nhóm -OH giúp Propyl Paraben có hoạt tính kháng khuẩn mạnh.
-
Nhóm ester (-COO-) làm cho hợp chất có tính tan tốt trong dung môi hữu cơ như ethanol, ether, nhưng ít tan trong nước.
-
Gốc propyl (-C₃H₇) giúp cải thiện độ tan và khả năng thẩm thấu vào tế bào vi sinh vật, từ đó ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc hiệu quả.
Tính chất của Propyl Paraben – C10H12O3 là gì?
1. Tính chất vật lý
| Tính chất | Giá trị |
|---|---|
| Trạng thái | Dạng tinh thể hoặc bột kết tinh màu trắng |
| Mùi vị | Không mùi hoặc có mùi nhẹ đặc trưng |
| Khối lượng phân tử | 180,20 g/mol |
| Nhiệt độ nóng chảy | 95 – 98°C |
| Nhiệt độ sôi | 270 – 280°C |
| Độ tan trong nước | Rất thấp (~0.15 g/L ở 25°C) |
| Độ tan trong dung môi hữu cơ | Tan tốt trong ethanol, methanol, ether, acetone, chloroform |
| Tính ổn định | Ổn định trong điều kiện pH trung tính và acid nhẹ |
💡 Lưu ý: Mặc dù ít tan trong nước, Propyl Paraben có thể tan tốt hơn trong dung dịch có chứa cồn hoặc glycerin.
2. Tính chất hóa học
a. Tính kháng khuẩn và chống nấm
-
Nhóm hydroxyl (-OH) và ester (-COO-) trong cấu trúc giúp Propyl Paraben có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, đặc biệt là trong môi trường có độ ẩm cao như mỹ phẩm và thực phẩm.
-
Cơ chế hoạt động: Phá vỡ màng tế bào vi sinh vật, làm mất cân bằng ion và cản trở quá trình trao đổi chất.
b. Tính kháng oxy hóa
-
Vòng benzene (C₆H₆) và nhóm -OH giúp Propyl Paraben có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ sản phẩm khỏi sự suy giảm chất lượng do tiếp xúc với oxy hoặc ánh sáng.
c. Độ ổn định hóa học
-
Ổn định tốt trong môi trường pH từ 3 – 8, không bị phân hủy nhanh trong điều kiện acid nhẹ.
-
Bền vững trong nhiệt độ cao, giúp nó phù hợp với các quá trình gia nhiệt trong sản xuất mỹ phẩm và thực phẩm.
-
Có thể bị thủy phân thành acid para-hydroxybenzoic và rượu propanol trong điều kiện kiềm mạnh.
Ứng dụng của Propyl Paraben – C10H12O3 là gì?
1. Chất bảo quản trong mỹ phẩm và chăm sóc cá nhân
Ứng dụng
Propyl Paraben là một thành phần quan trọng trong kem dưỡng da, sữa rửa mặt, dầu gội đầu, son môi, phấn trang điểm, kem chống nắng và các sản phẩm chăm sóc cá nhân khác. Nó giúp kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm, giữ cho mỹ phẩm luôn an toàn trong suốt thời gian sử dụng.
Cơ chế hoạt động
Propyl Paraben thâm nhập vào màng tế bào vi khuẩn và nấm, phá hủy cấu trúc lipid và làm rò rỉ ion H⁺, gây mất cân bằng pH nội bào. Khi pH thay đổi, các enzyme thiết yếu trong tế bào vi khuẩn bị bất hoạt, dẫn đến sự gián đoạn quá trình trao đổi chất. Điều này ngăn chặn sự sinh trưởng của vi sinh vật, bảo vệ chất lượng sản phẩm.
Ngoài ra, Propyl Paraben còn có khả năng ức chế quá trình oxy hóa chất béo trong mỹ phẩm, ngăn chặn hiện tượng sản phẩm bị ôi thiu hoặc biến đổi mùi.
2. Chất bảo quản trong dược phẩm
Ứng dụng
Trong ngành dược phẩm, Propyl Paraben được sử dụng làm chất bảo quản trong thuốc bôi da, thuốc mỡ, siro ho, dung dịch kháng sinh, thuốc nhỏ mắt và các chế phẩm dược dạng lỏng khác. Nhờ khả năng kháng khuẩn, nó giúp bảo vệ thuốc khỏi sự nhiễm khuẩn trong quá trình bảo quản, đảm bảo an toàn cho bệnh nhân sử dụng.
Cơ chế hoạt động
Propyl Paraben tương tác với protein màng tế bào vi khuẩn, làm thay đổi tính thấm của màng. Khi tính thấm bị rối loạn, các ion và phân tử quan trọng như K⁺, Na⁺ và ATP bị thất thoát ra ngoài, khiến vi khuẩn không thể duy trì hoạt động sống. Đồng thời, Propyl Paraben cũng ức chế quá trình tổng hợp DNA và RNA, làm gián đoạn quá trình phân chia tế bào, dẫn đến cái chết của vi khuẩn.
Một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng, Propyl Paraben có thể kết hợp với các chất bảo quản khác như Methyl Paraben và Ethyl Paraben để tạo hiệu ứng kháng khuẩn mạnh hơn, đặc biệt là đối với vi khuẩn Gram dương và nấm mốc.
3. Chất bảo quản trong thực phẩm và đồ uống
Ứng dụng
Propyl Paraben là một trong những chất bảo quản được sử dụng trong thực phẩm chế biến sẵn, đồ uống có đường, nước sốt, bánh kẹo và các sản pẩm đóng hộp. Nó giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm, ngăn chặn sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và men gây hư hỏng.
Cơ chế hoạt động
Propyl Paraben xâm nhập vào tế bào vi khuẩn và nấm men. Làm rối loạn hoạt động của enzym chịu trách nhiệm tổng hợp protein và DNA. Điều này ngăn chặn quá trình phát triển và nhân đôi của vi khuẩn. Giúp thực phẩm không bị ôi thiu trong thời gian dài. Ngoài ra, Propyl Paraben còn có tác dụng ức chế phản ứng oxy hóa lipid. Giúp ngăn chặn quá trình ôi dầu trong thực phẩm chứa chất béo.
4. Chất bảo quản trong công nghiệp dệt may và da thuộc
Ứng dụng
Propyl Paraben được sử dụng để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm trên vải sợi, da thuộc, len và các sản phẩm dệt may khác. Nó giúp duy trì chất lượng vải sợi. Hạn chế mùi hôi và hư hỏng do vi sinh vật.
Cơ chế hoạt động
Propyl Paraben hấp thụ vào cấu trúc sợi vải hoặc da, tạo ra một môi trường có độ pH bất lợi cho sự phát triển của vi khuẩn. Khi tiếp xúc với vi khuẩn và nấm, nó phá hủy cấu trúc tế bào của chúng. Khiến vi sinh vật mất khả năng phát triển và nhân đôi. Điều này giúp bảo vệ sản phẩm dệt may khỏi nấm mốc. Đảm bảo chất lượng lâu dài.
5. Chất bảo quản trong sản phẩm tẩy rửa và vệ sinh
Ứng dụng
Propyl Paraben có mặt trong các dung dịch tẩy rửa, xà phòng, nước rửa chén. Nước lau sàn, dung dịch sát khuẩn và sản phẩm vệ sinh cá nhân. Nó giúp hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Kéo dài hạn sử dụng của sản phẩm và đảm bảo hiệu quả làm sạch.
Cơ chế hoạt động
Propyl Paraben hòa tan vào dung dịch tẩy rửa và phân tán đều trong sản phẩm. Tạo ra một lớp bảo vệ chống vi khuẩn. Khi tiếp xúc với vi khuẩn, nó gây rối loạn trao đổi ion trong tế bào. Làm giảm khả năng sống sót và phát triển của vi khuẩn gây hại.
6. Ngành thực phẩm
Propyl Paraben – E216 cũng có ứng dụng trong ngành thực phẩm. Thường được sử dụng làm chất bảo quản để kéo dài tuổi thọ và bảo quản sản phẩm thực phẩm. Dưới đây là một số ví dụ về ứng dụng của Propyl Paraben trong thực phẩm:
- Mứt và Sốt: Propyl Paraben có thể được thêm vào các sản phẩm như mứt, sốt, và nước sốt để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Giúp kéo dài thời hạn sử dụng của chúng và duy trì chất lượng.
- Đồ hộp và Thực phẩm đóng hộp: Propyl Paraben cũng được sử dụng trong một số thực phẩm đóng hộp, bao gồm thực phẩm đóng hộp như súp và mì ống. Nó giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Giữ cho thực phẩm an toàn và ngon miệng trong thời gian dài.
- Thực phẩm đóng gói và mứt trái cây: Propyl Paraben thường được sử dụng trong các sản phẩm đóng gói như bánh quy, bánh mỳ, và mứt trái cây để ngăn chặn sự ô nhiễm vi khuẩn và nấm mốc từ bên ngoài.
- Đồ ăn nhanh và thức ăn gia đình: Một số sản phẩm thực phẩm như thức ăn nhanh và thực phẩm gia đình, bao gồm thực đơn đóng hộp và mì instant. Cũng có thể sử dụng Propyl Paraben để bảo quản sản phẩm.
- Nước đóng chai: Propyl Paraben cũng có thể được thêm vào nước đóng chai và nước đóng lon để ngăn chặn sự phát triển vi khuẩn và nấm mốc và duy trì tính chất của nước.
Mua Propyl Paraben – C10H12O3 tại Hà Nội, Sài Gòn
Hiện tại, Propyl Paraben – C10H12O3 đang có sẵn tại KDCCHEMICAL với số lượng lớn.
Propyl Paraben – C10H12O3 , Trung Quốc.
Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Propyl Paraben – C10H12O3 của KDCCHEMICAL. Hãy liên hệ ngay số Hotline 0867.883.818 Hoặc truy cập trực tiếp website
Cung cấp, mua bán hóa chất Propyl Paraben – C10H12O3 giá tốt, giá rẻ ở Hà Nội, ở Sài Gòn.
Mua Propyl Paraben – C10H12O3 ở đâu, mua bán PM ở hà nội, mua bán C4H10O2 giá rẻ. Mua bán Propyl Paraben – C10H12O3 dùng trong ngành công nghiệp, sản xuất sơn, mực in, nhựa, ngành thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm, điện tử, nông nghiệp,.
Nhập khẩu Propyl Paraben – C10H12O3 cung cấp Propyl Paraben – C10H12O3 .
Hotline: 0867.883.818
Zalo : 0867.883.818
Web: KDCCHEMICAL.VN
Mail: kdcchemical@gmail.com
