Povidone Iodine dùng trong ngành thực phẩm

Povidone Iodine dùng trong ngành thực phẩm là một giải pháp hiệu quả trong việc khử trùng và bảo vệ thực phẩm khỏi các vi sinh vật có hại, đồng thời đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Ứng dụng của Povidone Iodine dùng trong ngành thực phẩm

1. Khử trùng bề mặt thực phẩm:

   • Povidone Iodine được sử dụng để khử trùng bề mặt thực phẩm như rau quả, thịt, nhằm loại bỏ vi khuẩn và virus. Povidone Iodine thường được pha loãng trong nước hoặc dạng xịt.
   • Cơ chế hoạt động: Iodine trong PVP-I có khả năng giải phóng iod tự do. Iod này tác dụng oxy hóa mạnh, phá vỡ các nhóm sulfhydryl trong enzym của vi sinh vật. Quá trình oxy hóa này làm hỏng màng tế bào của vi khuẩn. Khiến chúng không thể sinh trưởng và gây hại.

2. Làm sạch dụng cụ chế biến thực phẩm:

   • Povidone Iodine pha loãng được sử dụng để khử trùng dụng cụ chế biến thực phẩm, như dao, thớt, và máy xay. Điều này giúp đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến.
   • Cơ chế hoạt động: Iodine từ PVP-I xâm nhập vào tế bào vi sinh vật, phá vỡ cấu trúc tế bào. Iodine oxy hóa các axit amin quan trọng trong vi sinh vật. Gây tổn thương tế bào và làm chết chúng. Đây là cơ chế hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn và nấm mốc.

3. Khử trùng nước uống:

   • Povidone Iodine có thể được sử dụng để khử trùng nước uống trong các tình huống khẩn cấp hoặc trong sản xuất nước tinh khiết. Một lượng nhỏ PVP-I giúp loại bỏ mầm bệnh có trong nước.
   • Cơ chế hoạt động: Iodine thẩm thấu qua màng tế bào của vi khuẩn và virus. Iodine oxy hóa các thành phần trong tế bào, ngăn cản sự tái tạo và nhân lên của chúng. Kết quả là vi sinh vật bị tiêu diệt, nước trở nên an toàn hơn.

4. Dùng trong chế biến thực phẩm chế biến sẵn:

   • Trong các quy trình chế biến thực phẩm chế biến sẵn, Povidone Iodine có thể được thêm vào để bảo đảm an toàn vi sinh, giảm nguy cơ ô nhiễm.
   • Cơ chế hoạt động: Iodine từ PVP-I phát tán vào các sản phẩm chế biến sẵn, tiêu diệt vi khuẩn gây hại. Cơ chế này dựa trên khả năng oxy hóa mạnh của iod. Làm giảm sự phát triển của vi sinh vật trong thực phẩm chế biến sẵn.

5. Phòng ngừa ô nhiễm vi sinh trong thực phẩm chế biến sẵn:

   • Thêm Povidone Iodine vào gia vị hoặc nước sốt trong quy trình sản xuất thực phẩm chế biến sẵn giúp ngăn ngừa ô nhiễm vi sinh vật.
   • Cơ chế hoạt động: Povidone Iodine tác dụng oxy hóa, phá hủy cấu trúc tế bào vi khuẩn và nấm men. Phản ứng oxy hóa của iod giúp giảm sự ô nhiễm vi sinh trong các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn. Bảo vệ chất lượng và an toàn sản phẩm.

Tỷ lệ sử dụng Povidone Iodine dùng trong ngành thực phẩm

1. Khử trùng bề mặt thực phẩm:

   • Tỷ lệ sử dụng thường dao động từ 0.1% đến 1% PVP-I trong nước hoặc dung dịch xịt. Tỷ lệ này giúp đảm bảo diệt khuẩn hiệu quả mà không gây hại cho chất lượng thực phẩm.

2. Làm sạch dụng cụ chế biến thực phẩm:

   • Povidone Iodine pha loãng ở tỷ lệ khoảng 0.1% đến 0.5% là đủ để khử trùng dụng cụ chế biến mà vẫn đảm bảo an toàn cho thực phẩm sau khi tiếp xúc.

3. Khử trùng nước uống:

   • Tỷ lệ sử dụng phổ biến là 1-2 giọt PVP-I trong 1 lít nước, hoặc 0.001%-0.005% dung dịch Povidone Iodine trong nước uống. Lượng này đủ để tiêu diệt vi sinh vật mà không gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.

4. Dùng trong chế biến thực phẩm chế biến sẵn:

   • Tỷ lệ sử dụng trong thực phẩm chế biến sẵn có thể dao động từ 0.05% đến 0.1% PVP-I. Tỷ lệ này giúp bảo vệ sản phẩm khỏi ô nhiễm vi sinh vật. Không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

5. Phòng ngừa ô nhiễm vi sinh trong thực phẩm chế biến sẵn:

   • Povidone Iodine có thể được sử dụng trong các sản phẩm gia vị hoặc nước sốt với tỷ lệ 0.05% đến 0.1%. Giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn mà không làm thay đổi hương vị hay chất lượng của sản phẩm.

Quy trình sử Povidone Iodine dùng trong ngành thực phẩm

Bước 1: Chuẩn bị dung dịch Povidone Iodine

• Pha loãng: Povidone Iodine được pha loãng trong nước sạch theo tỷ lệ phù hợp. Thông thường, tỷ lệ sử dụng là:
  • Khử trùng bề mặt thực phẩm: 0.1% – 1% PVP-I.
  • Khử trùng dụng cụ chế biến: 0.1% – 0.5% PVP-I.
  • Khử trùng nước uống: 0.001% – 0.005% PVP-I.
  • Dùng trong chế biến thực phẩm: 0.05% – 0.1% PVP-I.

Bước 2: Áp dụng dung dịch Povidone Iodine

• Bề mặt thực phẩm: Dùng bình xịt hoặc ngâm thực phẩm trong dung dịch PVP-I đã pha loãng. Đảm bảo dung dịch tiếp xúc đầy đủ với bề mặt thực phẩm như rau quả, thịt, v.v.
• Dụng cụ chế biến: Ngâm hoặc rửa dụng cụ chế biến như dao, thớt, máy xay, v.v., trong dung dịch PVP-I đã pha loãng. Đảm bảo tất cả các bề mặt được tiếp xúc đủ thời gian.
• Nước uống: Thêm 1-2 giọt PVP-I cho mỗi lít nước hoặc sử dụng dung dịch có nồng độ khoảng 0.001%-0.005%. Trộn đều và để yên trong 15-30 phút để tiêu diệt vi sinh vật.
• Chế biến thực phẩm: Povidone Iodine có thể được thêm vào các gia vị hoặc nước sốt với tỷ lệ từ 0.05% đến 0.1% để giảm nguy cơ ô nhiễm vi sinh vật.

Bước 3: Để dung dịch phát huy tác dụng

• Thực phẩm và dụng cụ: Để dung dịch PVP-I tác dụng trong 2-5 phút đối với bề mặt thực phẩm và 1-2 phút đối với dụng cụ chế biến. Thời gian tác dụng này giúp iodine phát huy đầy đủ khả năng tiêu diệt vi khuẩn, virus và nấm mốc.
• Nước uống: Để dung dịch tác dụng trong 15-30 phút trước khi sử dụng nước.

Bước 4: Rửa lại và sử dụng

• Bề mặt thực phẩm: Sau khi để Povidone Iodine tác dụng, rửa lại thực phẩm với nước sạch. Để loại bỏ dư lượng iod và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Dụng cụ chế biến: Rửa dụng cụ chế biến với nước sạch và lau khô trước khi sử dụng lại.
• Nước uống: Sau khi để tác dụng, nước có thể được sử dụng trực tiếp hoặc lọc qua bộ lọc nước nếu cần.

Mua Povidone Iodine ở đâu?

Hiện tại, Povidone Iodine đang có sẵn tại KDCCHEMICAL với số lượng lớn. Sản phẩm Povidone Iodine được bán ra với mức giá tốt nhất trên thị trường.

Povidone Iodine, Trung Quốc

Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Povidone Iodine  của KDCCHEMICAL hãy liên hệ ngay số Hotline 0867.883.818 hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.

Cung cấp, mua bán hóa chất Povidone Iodine giá tốt, giá rẻ ở Hà Nội, ở Sài Gòn.

Mua  Povidone Iodine ở đâu, mua bán Povidone Iodine ở Hà Nội, mua bán Povidone Iodine giá rẻ, Mua bán Povidone Iodine

Nhập khẩu Povidone Iodine cung cấp Povidone Iodine.

Zalo – Viber: 0867.883.818.

Web: kdcchemical.vn 

Mail: kdcchemical@gmail.com