MEK trong tách chiết thực phẩm
Methyl Ethyl Ketone (MEK), hay còn gọi là butanone, là một dung môi hữu cơ phổ biến trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm cả công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng MEK trong tách chiết thực phẩm cần được cân nhắc. Kỹ lưỡng do tính độc hại và các quy định nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm.
Tại sao MEK ít được sử dụng trực tiếp trong tách chiết thực phẩm?
- Tính độc hại: MEK là một chất dễ bay hơi, dễ cháy và có thể gây kích ứng da, mắt và đường hô hấp. Việc tiếp xúc trực tiếp với MEK có thể gây hại cho sức khỏe con người.
- Quy định về an toàn thực phẩm: Các quy định về an toàn thực phẩm rất nghiêm ngặt, yêu cầu các chất hóa học. Sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm phải được kiểm soát chặt chẽ. Và không được để lại dư lượng trong sản phẩm cuối cùng.
- Có những dung môi thay thế an toàn hơn: Hiện nay có rất nhiều dung môi khác như ethanol, isopropanol, hoặc các dung môi. Đặc biệt khác có độ tinh khiết cao và ít gây hại cho sức khỏe, có thể thay thế cho MEK.
Các ứng dụng của MEK trong tách chiết thực phẩm
Mặc dù có những hạn chế, MEK vẫn có thể được sử dụng trong một số trường hợp đặc biệt, nhưng phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định và quy trình.
-
Tách chiết các hợp chất không phân cực:
- Cơ chế: MEK là một dung môi không phân cực, có khả năng hòa tan tốt các chất không phân cực như dầu, mỡ, sáp, và một số vitamin.
- Ứng dụng: MEK có thể được sử dụng để tách chiết các chất béo từ hạt, quả, hoặc các nguyên liệu thực vật khác. Tuy nhiên, sau quá trình tách chiết, MEK phải được loại bỏ hoàn toàn bằng. Các phương pháp như chưng cất chân không hoặc hấp phụ.
-
Làm sạch thiết bị:
- Cơ chế: MEK có khả năng hòa tan nhiều loại chất hữu cơ, vì vậy nó được sử dụng để làm sạch các thiết bị sản xuất thực phẩm.
- Ứng dụng: MEK được sử dụng để làm sạch các ống nghiệm, bình tam giác, và các thiết bị khác trong phòng thí nghiệm thực phẩm. Tuy nhiên, sau khi làm sạch, thiết bị phải được rửa kỹ bằng nước sạch. Và sấy khô hoàn toàn để loại bỏ hoàn toàn dấu vết của MEK.
Quy trình sử dụng MEK trong tách chiết thực phẩm
- Pha chế: MEK được pha loãng với các dung môi khác hoặc nước để đạt được nồng độ phù hợp.
- Tách chiết: Nguyên liệu thực phẩm được ngâm hoặc khuấy trong dung dịch MEK để tách các chất cần thiết.
- Tách chiết: Sau khi tách chiết, dung dịch được lọc hoặc ly tâm để loại bỏ bã.
- Chưng cất: MEK được tách khỏi sản phẩm bằng phương pháp chưng cất chân không để thu hồi dung môi và sản phẩm tinh khiết.
- Làm sạch: Sản phẩm được làm sạch để loại bỏ hoàn toàn các dấu vết của MEK.
Tỷ lệ sử dụng của MEK trong tách chiết thực phẩm
Tỷ lệ sử dụng MEK trong tách chiết thực phẩm, nếu có. Thường sẽ rất thấp và phải tuân thủ các quy định an toàn nghiêm ngặt. Trong các ứng dụng này, tỷ lệ MEK có thể dao động từ 0,1% đến 1% trong các dung dịch hoặc công thức tách chiết. Tuy nhiên, việc sử dụng MEK trong ngành thực phẩm rất hạn chế, và các dung môi khác. Như ethanol hoặc nước thường được ưu tiên hơn vì tính an toàn cao hơn.
Mua Methyl Ethyl Ketone – C4H8O ở đâu?
Hiện tại, Methyl Ethyl Ketone đang có sẵn tại KDCCHEMICAL với số lượng lớn. Sản phẩm được bán ra với mức giá tốt nhất trên thị trường.
Methyl Ethyl Ketone, Trung Quốc.
Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Methyl Ethyl Ketone – C4H8O của KDCCHEMICAL hãy liên hệ ngay số Hotline 0867.883.818 hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Cung cấp, mua bán hóa chất Methyl Ethyl Ketone – C4H8O giá tốt, giá rẻ ở Hà Nội, ở Sài Gòn.
Mua Methyl Ethyl Ketone – C4H8O ở đâu, mua bán Methyl Ethyl Ketone ở hà nội, mua bán C4H8O giá rẻ, Mua bán Methyl Ethyl Ketone – C4H8O dùng trong tách chiết thực phẩm
Nhập khẩu Methyl Ethyl Ketone – C4H8O cung cấp Methyl Ethyl Ketone – C4H8O
Hotline: 0867.883.818
Zalo – Viber: 0867.883.818
Web: kdcchemical.vn
Mail: kdcchemical@gmail.com
