Distilled Monoglycerides – E471 dùng trong thực phẩm
Dưới đây là 1 số ứng dụng quan trọng của Distilled Monoglycerides – E471 dùng trong thực phẩm:
1. Chất nhũ hóa:
DMG là một chất nhũ hóa hiệu quả, có khả năng kết hợp các chất lỏng không hòa tan vào nhau như dầu và nước. Khi thêm DMG vào sản phẩm, các phân tử của nó sẽ tạo thành một lớp màng mỏng bao quanh các giọt dầu, giúp chúng phân tán đều trong môi trường nước. Nhờ đó, các sản phẩm như mayonnaise, salad dressing trở nên đồng nhất, mịn màng và không bị tách lớp.
2. Chất tạo bọt:
Trong các sản phẩm như kem đánh trứng, kem tươi, DMG đóng vai trò quan trọng trong việc tạo bọt. Các phân tử DMG sẽ bao quanh các bọt khí, tạo thành một màng ổn định, giúp bọt khí không bị vỡ và giữ cho sản phẩm có độ xốp, mịn màng.
3. Chất làm mềm:
Trong ngành sản xuất bánh mì, bánh ngọt, DMG giúp cải thiện độ mềm dẻo của sản phẩm. Các phân tử DMG tương tác với protein và tinh bột trong bột, tạo thành một mạng lưới liên kết linh hoạt. Điều này giúp bánh mì mềm mại, tăng độ đàn hồi và kéo dài thời gian bảo quản.
4. Chất ổn định:
DMG giúp ổn định các sản phẩm như kem, mayonnaise bằng cách ngăn chặn sự tách lớp giữa các pha. Các phân tử DMG tạo thành một hàng rào bảo vệ, giữ cho các thành phần trong sản phẩm không bị tách rời, đảm bảo sản phẩm luôn đồng nhất và hấp dẫn.
5. Chất tạo màng:
Trong sản phẩm kẹo, sô cô la, DMG tạo thành một lớp màng mỏng bao bọc bên ngoài, giúp bảo vệ sản phẩm khỏi sự ô nhiễm, tăng độ bóng và cải thiện cảm quan. Lớp màng này cũng giúp ngăn chặn sự mất nước, giữ cho sản phẩm luôn tươi ngon.
6. Chất cải thiện cấu trúc:
Trong các sản phẩm thịt chế biến, DMG giúp cải thiện cấu trúc của sản phẩm. Nó giúp giữ cho các sợi thịt liên kết chặt chẽ với nhau, giảm sự mất nước, làm cho sản phẩm mềm và ngon hơn.
7. Chất tăng cường hương vị:
DMG giúp phân tán đều các phân tử hương liệu trong sản phẩm, giúp tăng cường hương vị và kéo dài thời gian giữ hương. Điều này đặc biệt hữu ích trong các sản phẩm có chứa nhiều chất béo như sô cô la, bánh ngọt.
Mua Distilled Monoglycerides – E471 ở đâu?
Hiện tại, Distilled Monoglycerides – E471 đang có sẵn tại KDCCHEMICAL với số lượng lớn. Sản phẩm được bán ra với mức giá tốt nhất trên thị trường.
Distilled Monoglycerides – E471 , Malaysia.
Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Distilled Monoglycerides – E471 của KDCCHEMICAL hãy liên hệ ngay số Hotline 0867.883.818 hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Cung cấp, mua bán hóa chất Distilled Monoglycerides – E471 giá tốt, giá rẻ ở Hà Nội, ở Sài Gòn.
Mua Distilled Monoglycerides – E471 ở đâu, mua bán Distilled Monoglycerides ở hà nội, mua bán E471 giá rẻ, Mua bán Distilled Monoglycerides – E471 dùng cho lĩnh vực thực phẩm.
Nhập khẩu Distilled Monoglycerides – E471 cung cấp Distilled Monoglycerides – E471
Zalo – Viber: 0867.883.818
Web: kdcchemical.vn
Gmail: kdcchemical@gmail.com
