Citric acid trong ngành thực phẩm và đồ uống

Citric acid trong ngành thực phẩm và đồ uống

Citric acid (axit citric) là một thành phần quan trọng trong ngành thực phẩm và đồ uống, được sử dụng rộng rãi với nhiều mục đích. Dưới đây là một số ứng dụng chính của axit citric trong ngành này:

1. Chất điều chỉnh độ chua

• Tạo vị chua: Axit citric được sử dụng để tạo vị chua tự nhiên cho nhiều loại thực phẩm và đồ uống, giúp cân bằng hương vị và làm tăng sự hấp dẫn của sản phẩm.
• Sản phẩm nước giải khát: Thường được sử dụng trong nước ngọt, nước trái cây, và đồ uống có ga để cải thiện hương vị.

2. Chất bảo quản

• Ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm: Axit citric có khả năng tạo môi trường acid, giúp ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, từ đó kéo dài thời gian bảo quản cho thực phẩm.
• Sản phẩm chế biến: Thường được thêm vào các loại thực phẩm chế biến như mứt, thạch và nước sốt để bảo quản.

3. Chất tạo phức

• Nguyên liệu trong chế biến: Axit citric có khả năng tạo phức với các ion kim loại. Giúp cải thiện độ ổn định và màu sắc của một số sản phẩm thực phẩm.
• Duy trì chất lượng sản phẩm: Hỗ trợ bảo vệ hương vị và màu sắc của thực phẩm trong quá trình chế biến và bảo quản.

4. Chất chống oxy hóa

• Ngăn chặn sự oxy hóa: Axit citric giúp ngăn ngừa sự oxy hóa của chất béo và dầu, giúp bảo vệ hương vị và chất lượng của thực phẩm.
• Sử dụng trong các sản phẩm dầu ăn: Được thêm vào để kéo dài thời gian sử dụng và giữ cho sản phẩm không bị ôi thiu.

5. Ứng dụng khác

• Sản phẩm từ trái cây: Axit citric thường được sử dụng trong sản phẩm từ trái cây như sinh tố, nước ép, và các sản phẩm chế biến từ trái cây.
• Món tráng miệng và bánh: Được thêm vào các loại bánh, bánh pudding, và các món tráng miệng để tạo hương vị đặc trưng.

Mua Citric acid ở đâu?

Hiện tại, Citric acid đang có sẵn tại KDCCHEMICAL với số lượng lớn. Sản phẩm được bán ra với mức giá tốt nhất trên thị trường.

Citric acid, Trung Quốc.

Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất C6H8O7 – Citric acid của KDCCHEMICAL hãy liên hệ ngay số Hotline 0867.883.818 hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.

Cung cấp, mua bán hóa chất  Citric acid giá tốt, giá rẻ ở Hà Nội, ở Sài Gòn.

Mua C6H8O7 – Citric acid ở đâu, mua bán Citric acid ở hà nội, mua bán C6H8O7 giá rẻ. Mua bán C6H8O7 – Citric acid dùng trong lĩnh vực công nghiệp để bảo quản vật liệu, kiểm soát độ ẩm,…

Nhập khẩu C6H8O7 – Citric acid cung cấp C6H8O7 – Citric acid

Hotline: 0867.883.818

Zalo – Viber: 0867.883.818

Web: kdcchemical.vn 

Mail: kdcchemical@gmail.com