Chitosan dùng trong nông nghiệp

Chitosan dùng trong nông nghiệp đang trở thành một giải pháp tự nhiên và hiệu quả để cải thiện sức khỏe cây trồng, tăng cường khả năng chống bệnh và sâu hại, đồng thời thúc đẩy sự phát triển bền vững của nông sản.

1. Phòng trừ bệnh cho cây trồng

Chitosan có khả năng tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cây, giúp chúng chống lại các bệnh do nấm và vi khuẩn gây ra. Khi cây bị tấn công, việc sử dụng Chitosan sẽ kích thích cây tự sản xuất các chất bảo vệ, từ đó giảm thiểu sự phát triển của bệnh.

Cơ chế hoạt động:
Khi phun lên cây, Chitosan kích thích các tế bào cây sản xuất các chất bảo vệ tự nhiên, như phytoalexin và enzyme chitinase. Các chất này có tác dụng ngăn ngừa sự xâm nhập của nấm, vi khuẩn và các tác nhân gây bệnh khác. Chitosan cũng làm tăng khả năng chống lại các tác nhân gây hại bên ngoài.

2. Tăng trưởng và phát triển cây trồng

Chitosan giúp cây trồng phát triển mạnh mẽ và nhanh chóng. Các nghiên cứu cho thấy Chitosan có thể kích thích sự phát triển của rễ và tăng trưởng của các bộ phận khác của cây. Nó cũng giúp cây hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn từ đất.

Cơ chế hoạt động: Chitosan thúc đẩy quá trình sản sinh các hormone thực vật như auxin và cytokinin. Các hormone này giúp thúc đẩy sự phân chia tế bào, từ đó cải thiện sự phát triển của rễ, thân và lá. Auxin đặc biệt có vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh sự kéo dài của tế bào và sự hình thành rễ. Trong khi cytokinin kích thích sự phân chia tế bào và tạo ra các mô mới.

3. Bảo vệ cây khỏi stress môi trường

Chitosan giúp cây trồng đối phó với các điều kiện môi trường khắc nghiệt như nhiệt độ cao, thiếu nước hoặc nồng độ muối cao. Việc sử dụng Chitosan làm tăng khả năng sinh lý của cây để chống lại các yếu tố gây hại.

Cơ chế hoạt động:
Khi cây trồng gặp stress, Chitosan kích thích quá trình tổng hợp các protein kháng stress như peroxidase và superoxide dismutase. Các enzyme này giúp bảo vệ màng tế bào. Ngăn ngừa sự tổn thương do các gốc tự do và duy trì sự ổn định của các tế bào trong điều kiện môi trường khắc nghiệt. Chitosan cũng làm tăng sự hình thành các chất bảo vệ tự nhiên của cây như proline. Giúp giảm thiểu tác động tiêu cực từ stress.

4. Tăng cường năng suất nông sản

Chitosan giúp cây trồng có khả năng sinh trưởng mạnh mẽ và cho năng suất cao hơn so với các cây không được bổ sung Chitosan. Cây sẽ phát triển nhanh chóng và khỏe mạnh, từ đó tăng năng suất thu hoạch.
Cơ chế hoạt động:
Chitosan giúp cây hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn từ đất và tối ưu hóa quá trình quang hợp. Chitosan cũng giúp tăng khả năng giữ nước của cây, giúp cây vượt qua các điều kiện thiếu nước hoặc đất nghèo dinh dưỡng. Các quá trình sinh lý như hô hấp và trao đổi chất cũng được cải thiện nhờ việc sử dụng Chitosan.

5. Tạo màng bảo vệ cho sản phẩm nông sản sau thu hoạch

Chitosan tạo ra một lớp màng bảo vệ trên bề mặt trái cây, rau củ. Giúp bảo quản lâu hơn mà không cần sử dụng hóa chất bảo quản. Lớp màng này giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm, kéo dài thời gian sử dụng sản phẩm.
Cơ chế hoạt động:
Chitosan khi được phun lên bề mặt thực phẩm, tạo thành một lớp màng mỏng. Có khả năng kháng khuẩn và kháng nấm. Màng này giúp bảo vệ sản phẩm khỏi sự xâm nhập của các vi sinh vật gây hại và giữ độ tươi ngon lâu hơn. Hơn nữa, lớp màng còn giúp giảm thiểu sự mất nước và làm chậm quá trình lão hóa của thực phẩm.

6.Kiểm soát sự phát triển của cỏ dại

Chitosan có thể hạn chế sự phát triển của cỏ dại trong đất. Giúp các cây trồng phát triển mà không bị cạnh tranh quá mức. Cỏ dại thường chiếm dụng nước và chất dinh dưỡng. Làm suy yếu sự phát triển của cây trồng.

Cơ chế hoạt động:
Chitosan ức chế quá trình nảy mầm của các hạt giống cỏ dại bằng cách làm giảm khả năng hấp thụ nước và chất dinh dưỡng của chúng. Các phân tử Chitosan can thiệp vào sự phát triển của cỏ dại. Làm gián đoạn sự hình thành rễ và các bộ phận khác. Từ đó ngừng hoặc làm chậm sự phát triển của chúng.

7.  Sản xuất phân bón hữu cơ

Chitosan có thể được sử dụng trong sản xuất phân bón hữu cơ, giúp cải thiện độ phì nhiêu của đất và thúc đẩy sự phát triển của cây trồng. Phân bón chứa Chitosan giúp cung cấp dưỡng chất một cách bền vững mà không gây hại cho môi trường.
Cơ chế hoạt động:
Chitosan giúp thúc đẩy sự phân hủy của các chất hữu cơ trong đất. Giúp cải thiện cấu trúc đất và khả năng giữ ẩm của nó. Đồng thời, nó cũng kích thích sự phát triển của các vi sinh vật có lợi trong đất. Giúp cải thiện sự trao đổi chất và tăng cường độ phì nhiêu của đất.

8. Cải tạo đất và tăng độ phì nhiêu

Chitosan có khả năng cải thiện chất lượng đất. Giúp đất giữ nước tốt hơn và tăng khả năng cung cấp dưỡng chất cho cây trồng. Việc sử dụng Chitosan trong đất giúp cải thiện cấu trúc đất và khả năng giữ ẩm lâu dài.
Cơ chế hoạt động:
Khi thêm Chitosan vào đất, nó kích thích sự phát triển của các vi sinh vật có lợi. Giúp phân hủy chất hữu cơ nhanh chóng. Quá trình này cải thiện cấu trúc đất và làm cho đất dễ thấm nước hơn. Hơn nữa, Chitosan còn giúp đất duy trì độ ẩm tốt hơn. Tạo điều kiện thuận lợi cho cây trồng phát triển.