Potassium Sulphate – K2SO4 trong ngành sản xuất thực phẩm
Potassium Sulphate – K2SO4 ứng dụng nhiều trong ngành sản xuất thực phẩm, bao gồm:
1. Điều chỉnh độ pH và độ cứng của nước:
- Cách sử dụng: K₂SO₄ được thêm vào nước để điều chỉnh độ pH về mức tối ưu cho từng loại thực phẩm.
- Cơ chế hoạt động: K₂SO₄ khi hòa tan trong nước sẽ phân ly thành các ion K⁺ và SO₄²⁻. Các ion này tương tác với các ion khác trong nước, làm thay đổi cân bằng axit-bazơ và độ cứng của nước. Điều này giúp ổn định các quá trình enzym, cải thiện hương vị và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.
2. Chất tăng cường hương vị:
- Cách sử dụng: K₂SO₄ được sử dụng như một chất tăng cường hương vị một cách tự nhiên.
- Cơ chế hoạt động: Ion K⁺ có khả năng tương tác với các thụ thể vị giác, làm tăng cường cảm giác mặn và ngọt. Đồng thời, ion SO₄²⁻ cũng góp phần làm tăng độ tròn trịa của hương vị.
3. Chất ổn định màu sắc:
- Cách sử dụng: K₂SO₄ được thêm vào các sản phẩm thực phẩm có màu tự nhiên để giữ màu sắc ổn định trong quá trình chế biến và bảo quản.
- Cơ chế hoạt động: Ion SO₄²⁻ có khả năng tạo phức với các ion kim loại, ngăn chặn quá trình oxy hóa và làm mất màu của các sắc tố tự nhiên.
4. Chất chống đông:
- Cách sử dụng: K₂SO₄ được sử dụng trong một số sản phẩm đông lạnh để ngăn ngừa sự hình thành tinh thể băng, giúp bảo vệ cấu trúc của thực phẩm.
- Cơ chế hoạt động: Các ion K⁺ và SO₄²⁻ làm giảm điểm đóng băng của nước, ngăn chặn sự hình thành các tinh thể băng lớn và làm hỏng mô thực phẩm.
5. Chất làm mềm thịt:
- Cách sử dụng: K₂SO₄ được sử dụng để làm mềm thịt, giúp thịt dễ dàng hấp thụ gia vị và nấu chín nhanh hơn.
- Cơ chế hoạt động: Ion K⁺ có khả năng tương tác với các protein trong thịt, làm phá vỡ. Các liên kết giữa các phân tử protein, từ đó làm mềm thịt.
6. Chất tạo kết tủa:
- Cách sử dụng: K₂SO₄ được sử dụng để tạo kết tủa các chất không. Mong muốn trong quá trình sản xuất thực phẩm.
- Cơ chế hoạt động: Ion SO₄²⁻ có khả năng tạo kết tủa với một số ion kim loại nặng, giúp loại bỏ chúng ra khỏi sản phẩm.
7. Chất dinh dưỡng:
- Cách sử dụng: K₂SO₄ là nguồn cung cấp kali và lưu huỳnh quan trọng cho cơ thể.
- Cơ chế hoạt động: Kali đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì cân bằng điện giải. Hoạt động của hệ thần kinh và tim mạch. Lưu huỳnh là thành phần cấu tạo của nhiều protein và enzyme quan trọng.
Mua Potassium Sulphate – K2SO4 ở đâu?
Hiện tại, Potassium Sulphate đang có sẵn tại KDCCHEMICAL với số lượng lớn. Sản phẩm được bán ra với mức giá tốt nhất trên thị trường.
Potassium Sulphate, Đài Loan.
Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Potassium Sulphate – K2SO4 của KDCCHEMICAL hãy liên hệ ngay số Hotline 0867.883.818 hoặc truy cập trực tiếp website kdcchemical.vn để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Cung cấp, mua bán hóa chất Potassium Sulphate – K2SO4 giá tốt, giá rẻ ở Hà Nội, ở Sài Gòn.
Mua Potassium Sulphate – K2SO4 ở đâu, mua bán Potassium Sulphate ở hà nội, mua bán K2SO4 giá rẻ, Mua bán Potassium Sulphate – K2SO4 dùng trong sản xuất thực phẩm
Nhập khẩu Potassium Sulphate – K2SO4 cung cấp Potassium Sulphate – K2SO4
Hotline: 0867.883.818
Zalo – Viber: 0867.883.818
Web: kdcchemical.vn
Mail: kdcchemical@gmail.com
