Magnesium Chloride FOOD – MgCl2 FOOD là gì

Magnesium Chloride FOOD – MgCl2 FOOD là gì?

Vậy Magnesium Chloride FOOD – MgCl2 FOOD là gì?

Magnesium Chloride Food (Magie Clorua FOOD) là một hợp chất hóa học với công thức MgCl2. Được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Nó có tác dụng như một chất điều chỉnh độ pH, chất bảo quản và chất làm đông lạnh. Magie clorua giúp cải thiện cấu trúc và độ bền của thực phẩm, đồng thời cung cấp nguồn magie cần thiết cho cơ thể. Hợp chất này an toàn khi sử dụng và thường xuất hiện trong các sản phẩm chế biến thực phẩm.

Xuất xứ: Trung Quốc

Tên gọi khác: Magie clorua, Magnesiumchlorid, Nigari, Ma-giê clorua, Cloruro di magnesio, khoáng nóng

Ngoại quan: bột tinh thể màu trắng.

Phương pháp sản xuất Magnesium Chloride FOOD – MgCl2 FOOD là gì?

1. Chiết xuất từ nước biển

• Quy trình: Magnesium chloride có thể được chiết xuất từ nước biển thông qua quá trình bay hơi nước biển trong bể chứa. Nước biển được bơm vào bể, sau đó nước sẽ bốc hơi, để lại các muối khoáng, trong đó có MgCl2.

2. Từ khoáng sản

• Quy trình: Magnesium chloride cũng có thể được sản xuất từ khoáng dolomit (MgCO3.CaCO3) hoặc magnesit (MgCO3) thông qua quá trình hòa tan và xử lý hóa học. Sau khi chiết xuất, MgCl2 được tách ra bằng các phương pháp tinh chế.

3. Phản ứng hóa học

• Quy trình: Một phương pháp khác là sử dụng phản ứng giữa magnesium oxide (MgO) và axit hydrochloric (HCl). Phản ứng này tạo ra magnesium chloride và nước.
  • Phương trình hóa học: MgO+2HCl→MgCl2+H2O

4. Tinh chế và khử độc

• Quy trình: Sản phẩm MgCl2 sau khi thu được cần được tinh chế để loại bỏ tạp chất và đảm bảo rằng sản phẩm đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Quá trình này có thể bao gồm lọc, kết tinh và kiểm tra chất lượng.

Nguyên liệu chính và phân bố

Nguyên liệu chính

1. Nước biển:
   • Chứa một lượng lớn magnesium chloride và các khoáng chất khác.
2. Khoáng sản:
   • Dolomit (MgCO3.CaCO3): Là nguồn cung cấp magnesium.
   • Magnesit (MgCO3): Chứa magnesium oxide và có thể sử dụng để sản xuất MgCl2.
3. Axit hydrochloric (HCl):
   • Sử dụng trong quá trình phản ứng hóa học để tạo ra magnesium chloride từ magnesium oxide hoặc magnesium carbonate.
4. Magnesium oxide (MgO):
   • Có thể được sử dụng làm nguyên liệu trong các phản ứng hóa học để sản xuất MgCl2.

Phân bố

1. Châu Á: Trung Quốc là một trong những nhà sản xuất lớn nhất magie clorua, cung cấp cho thị trường toàn cầu.
2. Bắc Mỹ: Hoa Kỳ, đặc biệt là trong các bang như Michigan và Ohio, cũng sản xuất một lượng đáng kể magie clorua.
3. Châu Âu: Một số quốc gia như Đức và Pháp có các cơ sở sản xuất magie clorua cho nhu cầu nội địa và xuất khẩu.
4. Cá vùng khác: Một số quốc gia ở Trung Đông và Nam Mỹ cũng tham gia vào sản xuất magie clorua.

Quý khách có nhu cầu mua và sử dụng hóa chất Magnesium Chloride FOOD – MgCl2 FOOD của KDCCHEMICAL hãy liên hệ ngay số Hotline 0867.883.818 hoặc truy cập trực tiếp website KDCCHEMICAL.VN để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.