MonoSodium Phosphate Là Gì? Tính Chất, Ứng Dụng Và Vai Trò Trong Công Nghiệp
MonoSodium Phosphate (MSP) là một trong những muối photphat quan trọng, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, xử lý nước và hóa chất kỹ thuật. Nhờ khả năng điều chỉnh pH, tạo hệ đệm và ổn định khoáng, hợp chất này đóng vai trò thiết yếu trong nhiều quy trình sản xuất hiện đại. MonoSodium Phosphate là gì? NaH2PO4.2H2O – MonoSodium Phosphate là gì?
Bài viết phân tích chi tiết khái niệm, tính chất và vai trò thực tiễn của MonoSodium Phosphate dưới góc nhìn hóa học ứng dụng.
1. MonoSodium Phosphate là gì?
MonoSodium Phosphate là muối natri của axit photphoric, có công thức hóa học NaH₂PO₄. Chất còn được gọi là Natri dihydrogen phosphate.
Hợp chất tồn tại ở dạng bột tinh thể trắng, tan tốt trong nước, có tính axit nhẹ và khả năng tạo hệ đệm ổn định.
2. Cấu trúc và bản chất hóa học
MonoSodium Phosphate được tạo thành từ phản ứng trung hòa một phần giữa natri hydroxit và axit photphoric: H₃PO₄ + NaOH → NaH₂PO₄ + H₂O
Trong dung dịch nước, NaH₂PO₄ phân ly tạo ion: NaH₂PO₄ → Na⁺ + H₂PO₄⁻
Ion H₂PO₄⁻ đóng vai trò là tác nhân đệm, giúp ổn định pH trong nhiều hệ dung dịch.
3. Tính chất vật lý và hóa học
Tính chất vật lý
-
Dạng: bột hoặc tinh thể trắng
-
Không mùi, vị hơi chua
-
Tan hoàn toàn trong nước
-
Không tan trong dung môi hữu cơ
Tính chất hóa học
-
Có tính axit yếu
-
Tạo hệ đệm photphat
-
Phản ứng với bazơ tạo disodium phosphate
-
Tham gia cân bằng khoáng trong dung dịch
4. Ứng dụng của MonoSodium Phosphate
Ứng dụng 1: Phụ gia thực phẩm
Ứng dụng
MSP được dùng làm chất điều chỉnh độ axit, ổn định cấu trúc và tạo hệ đệm trong thực phẩm chế biến.
Cơ chế hoạt động
Ion H₂PO₄⁻ duy trì pH ổn định, giúp kiểm soát phản ứng enzyme và ổn định protein.
Ứng dụng 2: Xử lý nước
Ứng dụng
MSP được dùng để kiểm soát độ pH và ổn định khoáng trong hệ thống nước công nghiệp.
Cơ chế hoạt động
Hệ đệm photphat giúp hạn chế ăn mòn và kết tủa muối kim loại.
Ứng dụng 3: Công nghiệp hóa chất
Ứng dụng
MSP là nguyên liệu sản xuất phân bón, chất tẩy rửa và dung dịch đệm kỹ thuật.
Cơ chế hoạt động
Ion photphat tham gia cân bằng ion và phản ứng tạo phức với kim loại.
5. An toàn và tiêu chuẩn sử dụng
-
Được phép sử dụng trong thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế
-
Không độc ở liều lượng cho phép
-
Cần bảo quản nơi khô ráo, kín khí
-
Tránh tiếp xúc trực tiếp với mắt và da
MonoSodium Phosphate là muối photphat quan trọng với vai trò điều chỉnh pH, ổn định hệ dung dịch và cân bằng khoáng. Nhờ tính chất hóa học ổn định và khả năng ứng dụng linh hoạt, hợp chất này trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong thực phẩm, xử lý nước và công nghiệp hóa chất.
Tư vấn về NaH2PO4.2H2O – MonoSodium Phosphate là gì? tại Hà Nội, Sài Gòn
Quý khách có nhu cầu tư vấn Mono Sodium Phosphate – Natri Dibiphosphat – NaH2PO4. Hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 – 0972.835.226. Hoặc truy cập trực tiếp website tongkhohoachatvn.com để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Tư vấn Mono Sodium Phosphate – Natri Dibiphosphat – NaH2PO4.
Hotline: 086.818.3331 – 0867.883.818
Zalo : 086.818.3331 – 0867.883.818
Web: kdcchemical.vn
Mail: kdcchemical@gmail.com
