Tác dụng của casein trong sơn gốc nước – Phân tích bản chất hóa lý
Tác dụng của Casein trong sơn gốc nước
1. Casein làm chất liên kết (binder): liên kết thật sự diễn ra như thế nào?
Casein không chỉ “giữ các hạt lại với nhau” theo nghĩa cơ học. Trong môi trường kiềm của sơn gốc nước, casein chuyển sang dạng caseinate mang điện tích âm, phân bố đều trong pha nước.
Khi sơn khô, các chuỗi caseinate mất lớp hydrat, tiến gần nhau và tái sắp xếp, tạo mạng liên kết hydro – ion – tương tác lưỡng cực. Mạng này đóng vai trò khung polymer, giữ cố định bột màu và chất độn trong màng sơn.
Điểm quan trọng là liên kết xảy ra ở cấp độ phân tử, không chỉ là bám dính bề mặt.
2. Casein tạo màng sơn: vì sao màng bền nhưng vẫn “thở”?
Màng casein hình thành không phải là màng kín hoàn toàn như nhựa acrylic. Chuỗi protein sắp xếp tạo cấu trúc mạng mở vi mô, có lỗ rỗng kích thước nano–micron.
Cấu trúc này cho phép:
-
Hơi nước khuếch tán qua màng
-
Áp suất ẩm không tích tụ dưới lớp sơn
Vì vậy, sơn chứa casein ít bong tróc trên nền khoáng ẩm, đặc biệt là tường xi măng và vôi.
3. Casein ổn định bột màu: không chỉ là “chống lắng”
Casein hấp phụ lên bề mặt hạt vô cơ như TiO₂, CaCO₃ nhờ liên kết hydro và tương tác điện tích. Sau khi hấp phụ, chuỗi protein vươn ra ngoài pha nước, tạo lớp chắn không gian.
Điều này tạo ra ổn định kép:
-
Lực đẩy tĩnh điện giữa các hạt
-
Cản trở cơ học khi hạt tiến gần nhau
Nhờ đó, bột màu khó kết tụ lại ngay cả khi lưu trữ lâu, không chỉ đơn thuần là giảm lắng.
4. Casein tăng độ bám nền khoáng: vai trò của ion Ca²⁺
Trên bề mặt xi măng và vôi luôn tồn tại ion canxi tự do. Nhóm carboxylate (–COO⁻) của casein có khả năng tạo cầu ion Ca²⁺, liên kết trực tiếp giữa màng sơn và nền.
Liên kết này:
-
Mạnh hơn liên kết cơ học đơn thuần
-
Ít bị phá vỡ khi nền co giãn nhẹ
Đây là lý do casein đặc biệt phù hợp cho sơn khoáng, nơi polymer tổng hợp thường bám kém.
5. Casein ảnh hưởng lưu biến sơn: kiểm soát dòng chảy ở mức phân tử
Trong nước, casein trương nở và đan xen chuỗi, tạo mạng keo bán đàn hồi. Khi có lực cắt (lăn, quét), mạng này tạm thời tách rời, giúp sơn dễ thi công.
Khi lực cắt dừng, mạng keo tái hình thành nhanh, làm sơn:
-
Ít chảy xệ
-
Phân bố đều trên bề mặt
Đây là đặc tính lưu biến giả dẻo tự nhiên, không cần phụ gia tổng hợp phức tạp.
6. Giới hạn chịu nước của casein: nguyên nhân gốc rễ
Bản chất casein là protein ưa nước, nên màng sơn có xu hướng hút ẩm. Khi nước thấm vào, mạng liên kết hydro bị suy yếu, dẫn đến mềm màng.
Vì vậy trong thực tế:
-
Casein thường được liên kết chéo bằng vôi hoặc muối kim loại
-
Hoặc phối hợp với binder khác để cải thiện chịu nước
Hạn chế này không phải lỗi công thức, mà là đặc tính hóa học cốt lõi của casein.
Casein trong sơn gốc nước không chỉ là phụ gia truyền thống, mà là binder sinh học hoạt động ở cấp độ phân tử. Tác dụng của nó xuất phát từ cấu trúc polymer tự nhiên, nhóm chức phân cực và khả năng tương tác mạnh với nền khoáng.
Mua, bán Casein – Đạm sữa – Casein protein 99,5% Hà Nội, Sài Gòn
Quý khách có nhu cầu mua Casein – Đạm sữa – Casein protein 99,5% . Hãy liên hệ ngay số Hotline 086.818.3331 – 0972.835.226. Hoặc truy cập trực tiếp website tongkhohoachatvn.com để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp từ hệ thống các chuyên viên.
Tư vấn Casein – Đạm sữa – Casein protein 99,5%
Giải đáp Potassium Casein – Đạm sữa – Casein protein 99,5% qua KDC CHEMICAL. Hỗ trợ cung cấp thông tin vềCasein – Đạm sữa – Casein protein 99,5% KDC CHEMICAL.
Hotline: 0867.883.818
Zalo : 0867.883.818
Mail: kdcchemical@gmail.com
